「いきなり団子」
熊本県の郷土お菓子「いきなり団子」
モチモチの生地にサツマイモと餡が入ったお菓子です
塩気のある生地にサツマイモと餡があって素朴でとっても美味しいです
「いきなり団子」の意味はお客様がいきなり来ても簡単に作れるという意味と生のイモを調理する［生き成り］という意味から、いきなり団子と呼ばれています
今回は蒸し器を使わずにフライパンで蒸すので簡単！
お茶菓子、お子様のおやつにピッタリです
熊本県の美味しい郷土お菓子の「いきなり団子」を是非お試しください♪

・蒸しあがったら温かいうちに生地が
　乾燥しないようにラップに包んでください
・餅が固くなったら電子レンジで温めて
　お召し上がりください
・冷凍保存も可能です
　常温に戻してから電子レンジで温めてから
　お召し上がりください

【材料】
8個分
サツマイモ　中1本
(ヘタの部分は使用できません)
薄力粉　120g
白玉粉　50g
砂糖　大さじ１
塩　小さじ1/3
水　100㎖
粒あん　120g
うち粉用薄力粉　少量

耳たぶほどの柔らかさになるまで
水の量を調節してください

動画の音楽素材
ピアノ弾きpianimo
@pianimo8994

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