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COMPARANDO PANELAS DE PRESSÃO | Elétrica x Convencional + Receita de carne de panela!

Luanne Porto | Cozinha sem Panela

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Eii! Tá boa?

No vídeo de hoje fiz um comparativo sincero da panela de pressão elétrica com a convencional! Espero que gostem!

🥣Ingredientes (para uma panela):
1/2 cebola
2 dentes de alho
500 g de acém
1 e 1/2 cenoura
400 g de mandioca
Temperos: páprica, pimenta do reino moída, pimenta calabresa, chimichurri e sal

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Luanne Porto | Médica Nutróloga
CRM 84375 RQE 27092

20 Comments

@lihrpprado 4 months ago

Eu tenho essa panela há 3 anos e descobri algumas coisas sobre ela e fui adaptando ao meu costume de cozinhar:
* se quero selar ou refogar, eu uso o refogar e depois coloco no programa correto pra pressão.
* Para carne de boi cozinhar e desfiar, o programa do feijão é melhor... rsrs
* O programa do frango fica perfeito para cozinhar frango e depois desfiar.
*- Eu não adiciono água para nenhum cozimento de carne, no final sai tanto caldo que eu acabo aproveitando para outra coisa ou faço a redução no fogão mesmo que acaba sendo mais rápido.

@lhsfcruz 4 months ago

Olá.
Eu tenho 2 dessa. O segredo dessa panela é que ela tem uma balança interna e calcula o tempo. Por isso, o mais adequado é usar as funções de cocção. Fazer feijão na função manual sempre leva mais tempo e não fica tão bom quanto usar a função “feijão”, por exemplo.
Outra coisa que tb percebi, qnd vc usa a função arroz, a água sempre seca, já na função feijão, nunca seca (isso devido à balança interna dela). Qnd eu tentei fazer arroz na função manual, ficou cheio de água ainda. Isso é mto interessante e tecnológico ❤

@gumiere 4 months ago

Uma dica importante que vi vc fazendo no vídeo. Não pegue ela pela tampa, pegue pelas alças laterais. Eu já deixei uma panela minha cair por que a tampa não estava fechada direito, quebrou tudo. Mas funciona até hoje. Eu não vivo sem essa panela, já é minha segunda.

@Caesarjanone 4 months ago

Amo minha panela e elétrica de pressão e também a e panela de arroz eletrica, deito na cama e durmo tranquilo sem me preocupar com a casa pegando fogo

@rosangelagarayscosta7875 5 months ago

Olá, tenho essa panela.
A dica é, colocar menos água no cozimento
Porque ela não perde água, pois não libera o vapor durante o preparo

@valquiriaferreira7226 4 months ago

Para cozinhar acém ou paleta eu cozinho por 40 minutos.
NÃO coloco nenhuma gota de água, a carne cozinha em seu próprio líquido e ainda fica com caldo super gostoso.
Fica perfeito 😋.

@weydermenezes5788 4 months ago

Tenho uma oster faz 7 anos;
- Carne não precisa de líquidos pois a própria carne já vai soltar;
- frango coloco menos tempo, depois deixo na função dourar sem tampa para reduzir o caldo;
- feijão fica sempre macio, mas o tempo varia muito dependendo do tipo e qualidade do feijão;
- arroz 3/4 minutos já é suficiente;
- um frango cozido, macarrão parafuso, molho de tomate e água até cobrir o macarrão, 2 min de pressão já sai uma deliciosa macarronada. Creme de leite e queijo a gosto após cozimento.
- ao escolher o modelo, observe a potência, quanto mais potente, obviamente mais rápida.

@claudionogueira7218 4 months ago

Lembrando que, o custo com energia com a panela elétrica, é muuuuuito menor do que com o gás da panela convencional.

@jessicathaismialichi6173 4 months ago

Qd eu vou fazer carne de panela na minha panela elétrica igual a essa,eu não coloco ND ND de água e coloco 1 hr na pressão,ela cozinha na própria água da carne e a carne fica desfiando 😋

@GlauciaCanto-b6m 4 months ago

A minha é da Midea, ela é perfeita até parei de usar gás f0az 5 meses, faço tudo até bolo, você põe o alimento e deixa e vai viver a vida sem preocupação em queimar e fica tudo maravilhoso ❤

@TaTyhify 4 months ago

Queria muito essa panela de pressão elétrica porque nunca tive coragem de mexer na tradicional. Aí ganhei ela de presente de casamento dos meus pais. Por coincidência, meus sogros nos deram a panela de pressão tradicional. Resultado: eu uso a elétrica e meu esposo a tradicional (porque ele adora fazer feijão). Usamos a mais de um ano e acho que a facilidade da panela elétrica supera o tempo a mais de preparo. O feijão na panela tradicional fica um pouco mais seco (porque perde água) e a carne fica mais desmanchando. Também os temperos "derretem", então não precisa picar tão pequeno. Mas, só é colocar um pouco mais de tempo na panela elétrica que dá tudo certo. O que ajuda também é usar o menu da própria panela. Sopa mesmo fica excelente.

@raphaelrocha18 5 months ago

Muito legal Luanne! Tenho essa panela há algum tempo e pra mim mudou completamente minha relação com pressão. Apesar da carne demorar um pouco mais, você liga e pode ir trabalhar, fazer qualquer coisa sem medo. A panela elétrica libera menos vapor, por isso temos que colocar menos água lá no início, e isso também protege de nunca queimar o alimento, porque a água não vai acabar mesmo se você colocar mais tempo do que deveria. Já fiz macarrão de panela em 4 minutos de pressão, milho cozido em 12 minutos. Não vivo sem. Parabéns pelo vídeo.

@kerkalianer 4 months ago

Tem 10 anos que uso panela de pressão elétrica.
Faço a carne só com a cebola picada e temperos.
Não deve colocar água.
A cebola e a carne soltam líquido e tudo cozinha no vapor.
O sabor fica mais concentrado pois não solta vapor para a atmosfera.

@jeanesantosdeoliveira6442 4 months ago

Luanne na panela eletrica tem que colocar bem menos agua (ou até nenhuma) e eu costumo colocar tomate picado para ter um molhinho

@janeboth2665 5 months ago

Tenho uma igual, é maravilhosa. Não faz barulho enquanto cozinha, às vezes demora mais o preparo no total, mas não precisa ficar na volta cuidando, muito segura, desliga sozinha, sem risco de esquecimento, colocar fogo na comida e na cozinha😂

@RoseliLima-g6l 4 months ago

Tenta não tirar a pressão da panela elétrica e caso queira tirar a pressão jire o bortão no mínimo só até ela começar a sair pressão, não sairá água ❤

@mirodrigues4332 5 months ago

Vou contar a minha experiência com panela de pressão elétrica, eu sempre tive panelas comuns, também pequenas de 4,5 l, a minha mãe tinha uma panela de pressão elétrica eletrolux há muitos anos parada que ela já tinha ganhado de um parente que também não usava, aos dois meses atrás ela me deu essa panela, apesar de ser uma panela antiga, ela é de 6 l também, eu simplesmente estou amando, pois não precisa pôr muito líquido na panela, ela tem a programação do tempo, eu simplesmente amo, está na minha lista de compras uma panela igual a sua novinha, aproveitando parabéns pelo seu canal amo seus vídeos 🥰

@valeriagiordano5289 4 months ago

Tenho essa panela da Eletrolux. Pesquisei bastante antes da compra. Ela vale cada centavo. Maravilhosa, segura, com vários programas, além da seleção manual. Sou vegetariana, então faço grão de bico, feijão, sopas, caldos, até pudim e brigadeirão já fiz nela e fica uma delícia!
Sou suspeita pra falar da minha assistente na cozinha. Aliás, acabei de fazer canjiquinha vegetariana para o jantar.
Amo essa panela ❤

@matheuzyvieira 4 months ago

Fui apredendo aos poucos que tudo você tem que colocar bem menos água no cozimento das coisas. Ela é bem segura, então é mais confiavel cozinhar com menos água, e como não tem uma chama, o calor do fundo é mais bem distribuido, e não queima o fundo tão fácil. Então faço tudo com pouquinho agua porque a agua não sai porque a valvula não libera esse liquido durante o cozimento. E elas demoram mais pra cozinhar que a penela convencional mesmo, mas aí é uma troca pela segurança de poder deixar a panela lá, ate programar ela para começar a cozinhar enquanto você tiver fora de casa, e você já chegar com a comida já cozida.