Kassler mega lecker und saftig einfach selber machen, ein tolles Geschmackserlebnis.
Rezept für 1kg:

8% Pökelsalz (80g)
2 Lorbeerblätter
2 g Pfeffer
4 g Senfsaat
2 g Wacholder
20 g Zucker
2 g Knoblauch gemahlen

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Ein echtes Geschmackserlebnis, kein vergleich zu fertig gekaiften Kassler!

Euer Frank macht´s