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Bacon selber machen - räuchern im Karton - Schritt für Schritt Anleitung

Milupa Outdoor

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No money for smoking? That excuse is no longer valid. We'll show you how to build a smoker from a cardboard box. It's practically free. We'll also replace a spare firebox with egg cartons and show you how well it all works together. Smoking bacon in a cardboard box is guaranteed to be a success.
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Ham video: "Schinken einfach selber machen" / Komplet...

Ingredients for spice mix:
For 1 kg of meat:

40g nitrite curing salt
2g pepper
3g juniper berries
2g caraway seeds
2g sugar
1g garlic powder
2g onion powder
3g mustard seeds

Good luck...

Note: The above links are advertising links/affiliate links (I am legally obligated to provide this information).

20 Comments

@holgerkuhn8437 5 years ago

Super tolles Video. Toll die Idee umgesetzt damit Menschen wie ich auch einen Versuch starten können, ohne zuvor eine ganze Ausrüstung zu kaufen. Danke Euch

@SanjaWe 5 years ago

So einfach und simpel, man fühlt sich doof da nicht selbst drauf gekommen zu sein 👍

@Anisille-n5c 4 years ago

Wowww klasse Video. Vielen lieben Dank für klasse Tipps. Werde ich unbedingt nachmachen.

@imari2305 1 year ago

I just learned something new; taking a cardboard box and turning it into a DIY smoker for making smoked bacon or anything that needs smoked flavors. Thank you so much for sharing. This is my first time visiting your channel. The bacon looks delicious.

@christianleitner9873 5 years ago

Is a super Idee es einmal zu probieren ohne Geld in die Hand zu nehmen. Habe selber gleich einen Räucherofen gekauft und bin vom eigenen geräucherten Speck ,Käse, Salz begeistert.

@margarethajackson8068 5 years ago

Hallo,
großer Daumen hoch, supergut gelungen, ganz dickes Lob, v. a. aber, vielen lieben Dank für Eure Mühe, uns daran teilhaben zu lassen. Was man alles mit einfachen Mitteln zu Wege bringt, bin fasziniert, das juckt gewaltig in den Fingern, um es nach zu machen .Herzlichen Dank, u weiter so, bin schon gespannt, was noch v Euch kommt , GLG 🙋🏻‍♀️

@bernhardrosche 3 years ago

Bin begeistert es klappt prima. Auch das mit dem Eierkarton in streifen geschnitten und auf ein kleines Backblech gelegt .Das Backblech habe ich im Karton auf zwei Steine gelegt und dann losgelegt .Der Schinken hatte einen sehr guten Geschmack zuerst wollte mir keiner glauben dass ich ihn selbst gemacht habe. Aber vier Wochen später beim zweiten räuchern hatte ich sie überzeugt 👍

@HobbyKoch 5 years ago

Servus, was soll ich sagen? Hammer Video. Toll gezeigt und erklärt. Abo hast auf jeden Fall. Schöne Ostern. Gruß vom HobbyKoch Kanal

@edeltraudhansen6282 3 years ago

Super zum ausprobieren,, dann kann ich immer noch auf besseres Material umsteigen. Ich bin begeistert.

@dontneedreligion 5 years ago

Nachdem ich zuletzt ja dein Schinkenrezept durch viel Nichtstun sehr erfolgreich ausprobiert habe😉, begab es sich in etwa zu der Zeit, dass mir ein recht großer Karton in die Hände fiel. Sofort musste ich an dieses Video denken und besorgte zügig ein paar Schweinelachse zum Pökeln. Soeben ist der zweite Räucherdurchgang beendet und die Lachsschinken wurden von der Familie sensorisch geprüft. Ein hervorragendes Ergebnis!😋 Das hat richtig super funktioniert. Ich habe zwar für die Späne statt dem Eierkarton einfach meinen Sparbrand benutzt (warum auch nicht) aber das dürfte das Ergebnis ja nicht verfälscht haben. Das wird definitiv wiederholt! Danke für die klasse Anleitung. 👍🏼

@louislammel4143 5 years ago

Das ist ja Genial das mache ich nach danke für das Rezept

@rolanddegl2747 4 years ago

Tolle Sache vielen Dank

@visitniceplaces 5 years ago

Super T-Shirt. Das mit dem Speck machen wollte ich schon immer mal wissen. Danke

@rorojata 5 years ago

Ihr seid ja voll süß ☺
Gucke sehr gerne zu.
Total tolle Sachen macht ihr 👍😊

@Uwe00Schneider 5 years ago

Boa wie geil!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Voll einfach.......GENIAL👌👌👌👌🥰🥰🥰🥰🥰🥰

@anettgloeckner5604 5 years ago

Prima, das probiere ich auch.

@wolfweighold823 5 years ago

Danke für das hochladen sehr interessant und deine Mühe

@supertramp7047 4 years ago

Unglaublich . Vielen Dank

@jurgenalderan3032 5 years ago

Super Video ich hab Speichelfluss

@deruplaender6841 5 years ago (edited)

Schade das ich keine Bilder posten kann.Ich hab's getestet mit der Kiste!Das erste mal,das ich überhaupt geräuchert habe.Ich bin begeistert.Bacon werde ich bestimmt nicht mehr fertig kaufen.Ab jetzt wird er selber gemacht...