浜松で手打ち蕎麦屋を経営しています。日本一敷居が低く、腰の低い講師を目指しています。
質問には動画でお答えするつもりです。
質問にお答えしたり、工程ことの詳細をアップしたいと思っています。
コメント欄で気軽に質問して下さい。動画にてお答えします。

とても　名人とはいえない僕の
これから蕎麦打ちを頑張ろうとしてる
方への気持ち、メッセージです。

蕎麦打ちさんへのエール
　蕎麦打ちを志す皆さんへのエール