20240816【杏林在線】糖尿「踩界」
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「糖尿病前期」是指人的血糖高於正常水平，但未達糖尿病診斷標準的時期。在這段期間如何才能避免成為糖尿一族？今集《杏林在線》請來內分泌及糖尿病專科醫生及營養師講解緩解方法， 亦有成功控制血糖人士分享如何在控糖之餘，重拾飲食樂趣。
20 Comments
@joeli9494 2 years ago
十分清晰的解釋
@Mr.觀塘天香街寧波仔 6 months ago
奉行「三低一高」（低糖、低脂、低鹽、高纖）是健康飲食的核心，能有效預防慢性病。建議每日飲食應多選擇全穀雜糧取代精緻澱粉，攝取高纖維蔬菜，並減少攝取含糖飲料、加工食品及高油高鹽烹調，維持血糖穩定與身體健康。
「三低一高」健康飲食具體實作指南：
低糖 (Low Sugar)：
減少精緻澱粉： 減少食用白飯、白麵條、白吐司、精緻糕點。
選全穀類： 以糙米、五穀米、燕麥、地瓜、芋頭等「全穀雜糧」代替精緻主食，增加纖維攝取。
戒含糖飲料： 飲料選擇無糖茶、無糖咖啡或白開水，避免奶茶、汽水、手搖飲。
低脂 (Low Fat)：
烹調方式： 優先選用蒸、煮、滷、燉、涼拌、烤，取代煎、炒、炸。
選瘦肉： 攝取雞胸肉、魚類、豆製品、蛋等低脂肪蛋白質，減少紅肉與加工肉品（如香腸、火腿）。
避開油脂： 去除雞皮、魚皮，減少奶油、沙拉醬等高脂調味。
低鹽 (Low Salt/Sodium)：
天然調味： 善用蔥、薑、蒜、辣椒、九層塔、檸檬、番茄等天然辛香料增味，減少食鹽、醬油、蠔油用量。
少加工品： 減少食用泡麵、罐頭、醃漬食品、火鍋料、加工零食。
看營養標籤： 購買包裝食品時，檢查鈉含量，選擇鈉含量較低者。
高纖 (High Fiber)：
餐餐有蔬菜： 蔬菜富含膳食纖維，應每餐攝取，以深綠色蔬菜為佳。
每日蔬果： 依照「蔬果彩虹原則」，攝取多種顏色的蔬果。
豆類蔬菜： 多食用豆類（黃豆、毛豆）和蔬菜，增加纖維攝取量。
額外建議：
選擇食物： 選擇原態食物，少吃加工食品。
檢視標籤： 購買前留意成分，避開標示模糊的「低糖/低脂」陷阱。
「三低一高」健康飲食具體實作指南：
低糖 (Low Sugar)：
減少精緻澱粉： 減少食用白飯、白麵條、白吐司、精緻糕點。
選全穀類： 以糙米、五穀米、燕麥、地瓜、芋頭等「全穀雜糧」代替精緻主食，增加纖維攝取。
戒含糖飲料： 飲料選擇無糖茶、無糖咖啡或白開水，避免奶茶、汽水、手搖飲。
低脂 (Low Fat)：
烹調方式： 優先選用蒸、煮、滷、燉、涼拌、烤，取代煎、炒、炸。
選瘦肉： 攝取雞胸肉、魚類、豆製品、蛋等低脂肪蛋白質，減少紅肉與加工肉品（如香腸、火腿）。
避開油脂： 去除雞皮、魚皮，減少奶油、沙拉醬等高脂調味。
低鹽 (Low Salt/Sodium)：
天然調味： 善用蔥、薑、蒜、辣椒、九層塔、檸檬、番茄等天然辛香料增味，減少食鹽、醬油、蠔油用量。
少加工品： 減少食用泡麵、罐頭、醃漬食品、火鍋料、加工零食。
看營養標籤： 購買包裝食品時，檢查鈉含量，選擇鈉含量較低者。
高纖 (High Fiber)：
餐餐有蔬菜： 蔬菜富含膳食纖維，應每餐攝取，以深綠色蔬菜為佳。
每日蔬果： 依照「蔬果彩虹原則」，攝取多種顏色的蔬果。
豆類蔬菜： 多食用豆類（黃豆、毛豆）和蔬菜，增加纖維攝取量。
額外建議：
選擇食物： 選擇原態食物，少吃加工食品。
檢視標籤： 購買前留意成分，避開標示模糊的「低糖/低脂」陷阱。
@Mr.觀塘天香街寧波仔 6 months ago
為什麼「踩界」很危險？
這階段身體已對胰島素產生阻抗，胰臟功能減退，如不控制，很大機會演變為糖尿病。此外，高血糖已可能引起併發症，如中風、心血管疾病、糖尿眼等。
如何逆轉「踩界」？
控制體重： 肥胖人士若能減掉 5-7% 體重，可大幅降低發病風險。
健康飲食： 奉行「三低一高」（低糖、低脂、低鹽、高纖）飲食，減少精緻澱粉和含糖飲料。
規律運動： 每週進行適量運動，如每天快走 30 分鐘。
定期監測： 高危一族（有家族史、肥胖、高齡）應定期檢查血糖。
這是一個可以逆轉的黃金時機，若生活習慣維持不變，糖尿病前期人士病情惡化的風險相當高，甚至已在損害健康。
這階段身體已對胰島素產生阻抗，胰臟功能減退，如不控制，很大機會演變為糖尿病。此外，高血糖已可能引起併發症，如中風、心血管疾病、糖尿眼等。
如何逆轉「踩界」？
控制體重： 肥胖人士若能減掉 5-7% 體重，可大幅降低發病風險。
健康飲食： 奉行「三低一高」（低糖、低脂、低鹽、高纖）飲食，減少精緻澱粉和含糖飲料。
規律運動： 每週進行適量運動，如每天快走 30 分鐘。
定期監測： 高危一族（有家族史、肥胖、高齡）應定期檢查血糖。
這是一個可以逆轉的黃金時機，若生活習慣維持不變，糖尿病前期人士病情惡化的風險相當高，甚至已在損害健康。
@dickensyuen6137 2 years ago
too old school , low carb and intermittent fasting is the best way to go
@dickensyuen6137 2 years ago
why don’t her use a CGM? and go low carb? type 1 and type 2 is totally different
20240816【杏林在線】糖尿「踩界」
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「糖尿病前期」是指人的血糖高於正常水平，但未達糖尿病診斷標準的時期。在這段期間如何才能避免成為糖尿一族？今集《杏林在線》請來內分泌及糖尿病專科醫生及營養師講解緩解方法， 亦有成功控制血糖人士分享如何在控糖之餘，重拾飲食樂趣。