در این بخش از مجموعه «تاج زاگرس»، راوی به شهر مرزی و کردنشین سردشت در استان آذربایجان غربی سفر می‌کند؛ سرزمینی با طبیعتی چشم‌نواز و مردمانی مقاوم اما حامل خاطراتی تلخ از فاجعه بمباران شیمیایی ۷ تیر ۱۳۶۶.
مستند با یادآوری وقایع آن روز تلخ و روایت‌های دست‌اول امدادگران و شاهدان عینی (از جمله خانم لیلا معروف‌زاده که در دادگاه لاهه علیه تأمین‌کنندگان سلاح‌های شیمیایی شهادت داد) آغاز می‌شود. سپس سفری تاریخی به آثار کهن شهر نظیر «حمام بیستون» دوره قاجار صورت می‌گیرد.
در ادامه، مسیر سفر به روستای پلکانی و تاریخی نستان کشیده می‌شود؛ جایی در دل کوهستان که با سبک زندگی سنتی و یکی از شگفت‌انگیزترین شیوه‌های فرآوری و نگهداری لبنیات سنتی یعنی غار کنه پِست (سردخانه طبیعی پنیر) آشنا می‌شویم. غاری آهکی و خنک که قرن‌هاست برای فرآوری و نگهداری پنیرهای پوستی و کوزه‌ای اهالی منطقه استفاده می‌شود.

⏱️ بخش‌ها و تایم‌کدها (Chapters)
00:00 - مقدمه و ورود به سردشت، تاج زاگرس
01:46 - تاریخچه، جغرافیا و جمعیت‌شناسی سردشت
03:28 - روایت فاجعه بمباران شیمیایی ۷ تیر ۱۳۶۶
05:24 - گفتگو با شاهدان عینی و بازماندگان بمباران
09:53 - روایت تکان‌دهنده خانم لیلا معروف‌زاده و حضور در دادگاه لاهه
16:05 - پیشینه تاریخی شهر و حمام بیستون (قاجاریه)
18:53 - سفر به سوی روستای نستان و زادگاه عزیزخان مکری
21:01 - گشت‌وگذار در نستان و مفهوم گردشگری مسئولانه
24:37 - همراه با راننده محلی و حرکت به سوی کوهستان
25:43 - طبیعت بکر سردشت، پتانسیل‌ها و چالش‌های منطقه
28:02 - دیدار با آقا رشید در دل طبیعت کوهستانی
30:20 - سفره سنتی و سبک زندگی اصیل روستایی
33:25 - ورود به غار «کنه پِست»؛ سردخانه طبیعی پنیر
36:35 - اسرار فرآوری و نگهداری پنیر پوستی و کوزه‌ای
40:54 - پیش‌نمایش بخش بعدی سفرنامه سردشت