KANTE SUBSCRIBE ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ ► ‪@PetrosSyrigos‬
#mosxari #mosxarikokkinisto
Δείτε το Μοσχαράκι κοκκινιστό 👉🏽http://bit.ly/3UIsIFV

🥣ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ:

Μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπίτες:

🔹2 κιλά χτένι μοσχαρίσιο
🔹2 κρεμμύδια
🔹2-3 σκελίδες σκόρδο
🔹1 κ.σ. βούτυρο
🔹3 καρότα
🔹2 κλωνάρια σέλερυ
🔹250 ml κόκκινο κρασί
🔹2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
🔹400 γρ. ντομάτα κον κασέ
🔹4-5 μπαχάρι
🔹2 φύλλα δάφνης
🔹1 ξύλο κανέλας
🔹1 κύβο λαχανικών
🔹500 γρ. χυλοπιτάκι
🔹ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

🍴Μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπίτες:

Μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπίτες– Η συνταγή:

🔹Κόβουμε το μοσχάρι σε μερίδες ή το ζητάμε απ’ τον χασάπη μας.
🔹Σοτάρουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα τα κομμάτια κρέατος βάζοντας 3 κ.τ.σ ελαιόλαδο και το βούτυρο.
🔹Σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά απ’ όλες τις πλευρές και αφαιρούμε το κρέας απ’ την κατσαρόλα  και τοποθετούμε σε ένα πιάτο.
🔹Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και σε κομμάτια τα καρότα και το σέλερυ.
🔹Προσθέτουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, συνεχίζουμε προσθέτοντας το σκόρδο, τα καρότα και το σέλερυ.
🔹Ανακατεύουμε για 2 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον πελτέ και ανακατεύουμε για 1 λεπτό ακόμη.
🔹Επιστρέφουμε το κρέας στην κατσαρόλα και σβήνουμε με το κρασί.
🔹Αφήνουμε να εξατμιστεί το κρασί και προσθέτουμε τις ντομάτες και τον κύβο λαχανικών.
🔹Συμπληρώνουμε υγρά βάζοντας 2 λίτρα νερό περίπου και σκεπάζουμε με καπάκι.
🔹 Με το που κοχλάσει το φαγητό μας χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε για περίπου 2,5 ώρες.

Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:

Facebook: https://bit.ly/3ayWWUQ
Instagram: https://bit.ly/2Jpu8lu
Twitter: https://bit.ly/39vUTzk