En esta entrevista, el experto Marc Romera nos revela cuándo y cómo ocurre realmente la pérdida de grasa desde un punto de vista fisiológico. Hablamos del papel crucial de 5 hormonas (insulina, glucagón, adrenalina, cortisol y testosterona) tanto en la pérdida de grasa como en la ganancia de masa muscular.

Descubre por qué entender el almacenamiento de grasa es la clave para transformar tu cuerpo, las diferencias entre hombres y mujeres, y cómo influyen la aromatasa, la hipertrofia y la hiperplasia de los adipocitos.

Además, abordamos herramientas como el ayuno, la cetosis y la gluconeogénesis, y te contamos en qué contextos tienen verdadero sentido.

🔎 Analizamos marcadores clínicos como hemoglobina glicada, fructosamina y ácido úrico en estrategias extremas, y la importancia del equilibrio entre omega-3 y omega-6 para tu metabolismo.

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⚠️ Este contenido es divulgativo y tiene fines educativos. No sustituye el asesoramiento médico, diagnóstico o tratamiento profesional. Antes de tomar decisiones sobre tu salud, consulta con un profesional cualificado. El uso que hagas de este contenido es bajo tu propia responsabilidad.

00:00 ¿Quien es Marc Romera?
Fisiología de la Pérdida de Grasa
06:02 – Diferencia entre lipólisis (movilización) y beta-oxidación (quema).
09:00 – Los 5 requisitos para oxidar grasa (Glucosa, Glucógeno, Insulina, Oxígeno y Cortisol).
10:50 – Qué sucede cuando comemos carbohidratos (Energía, Glucógeno y Lipogénesis de novo).
14:15 – Hígado graso no alcohólico y exceso de fructosa.
16:15 – La metáfora del vino (Mesa, Nevera y Bodega) para entender el uso de energía.
18:45 – Por qué el ejercicio de alta intensidad (anaeróbico) no quema grasa directamente.
22:45 – El "Sándwich HIIT": El combo más efectivo para perder grasa.

Ayuno, Estrés y Cortisol
24:50 – Cómo el ayuno facilita la oxidación de grasas.
27:15 – El mito de la cetosis: Por qué siempre necesitamos un 30% de glucosa.
28:45 – El peligro del cortisol: Pérdida de músculo y ganancia de grasa abdominal.
32:50 – Cómo detectar el catabolismo muscular en una analítica (Urea y Hemoglobina Glicosilada).
36:10 – Por qué a veces comer carbohidratos ayuda a perder peso al bajar el cortisol.

Hormonas y Genética
44:45 – Receptores Alfa y Beta adrenérgicos: Por qué existe la "grasa rebelde".
55:00 – Testosterona y aromatasa: Su papel en la ganancia de músculo y pérdida de grasa.
58:20 – Miostatina: El freno genético del crecimiento muscular.
1:01:35 – El uso (y peligro) de fármacos como la Metformina en deportistas.

Salud y Suplementación
1:10:15 – Marcadores clave: Fructosamina, Ácido Úrico y Creatinina.
1:18:00 – Guía definitiva sobre el Omega 3: Diferencias entre ALA, EPA y DHA.
1:29:15 – El ratio Omega 3 / Omega 6 y la inflamación sistémica.
1:32:00 – Cómo elegir un suplemento de Omega 3 de calidad (Sellos IFOS, forma de triglicérido).

Ganancia de Músculo y Psicología
1:37:45 – Requisitos para la hipertrofia: Tensión mecánica y nutrición.
1:55:40 – Salud tiroidea y el impacto de las dietas hipocalóricas (T3 reversa).
2:04:00 – La importancia del bienestar emocional: El 50% del éxito es tu salud mental.