In effetti, un punto di forza notevole è che non cucinate solo piatti italiani, ma proponete anche piatti di altri paesi. Chef Andrea, Mastrollilo, Patty 👍🏻👍🏻👍🏻 Rispetto 👌🏻

Orario attuale perfetto! Si cucina insieme praticamente

Hola Chef Larossa y equipo,
Antes que nada, quiero agradeceros todo lo que compartís en este canal. Es un contenido precioso y muy enriquecedor. Viví más de 10 años en Italia, así que conozco bien vuestra cultura, tradiciones y el amor que tenéis por la gastronomía.
Me gustaría aportar un comentario constructivo respecto al título del vídeo: “La verdadera tortilla española”. Entiendo perfectamente que después lo matizáis como “versione chef stellato”, y ahí es donde creo que está la clave.
Desde mi experiencia, no existe una única “verdadera” receta en la cocina tradicional, ya que hay muchas variantes según la región, la familia o el estilo personal. Sin embargo, creo que sería más preciso presentar esta receta directamente como una interpretación o versión creativa, ya que los pasos que se muestran difieren bastante de la forma más tradicional en la que se prepara la tortilla en España.
Lo comento únicamente para evitar posibles confusiones en quienes puedan ver el vídeo y pensar que esa es la forma más común de encontrarla en España, cuando en realidad es una versión más elaborada y personal, como bien indica el concepto de “chef stellato”.
Lo digo siempre desde el respeto y la admiración. Me recuerda a cuando en España se prepara la carbonara con nata, algo que en Italia me enseñaron que no es tradicional. Son interpretaciones diferentes, y todas tienen su público, pero es bonito también preservar y diferenciar las versiones originales.
Disculpad si en algún momento mi comentario puede sonar crítico, no es mi intención en absoluto. Solo quería aportar mi punto de vista con respeto y cariño hacia vuestra cocina.
Muchas gracias de nuevo por vuestro trabajo y por compartir vuestra creatividad. Ojalá algún día pueda visitaros y disfrutar de vuestros platos en persona.
Un fuerte abrazo desde Sevilla.

Da romano con moglie spagnola (sevillana, per la precisione), ti dico che la tortilla ha un aspetto impeccabile!
P.S. Anche la salsa allioli insieme ci sta d'incanto :D

Buongiorno, l' orario per i video è perfetto, si guarda il video e si pranza. No mai mangiate le tortillas.

Angelo gli schiaffetti dello chef e tutto afetto verso di te:face-purple-crying:

Buongiorno chef, grazie grazie grazie come sempre un saluto a Lei, al Mastro, alla moglie! Stasera la cucino! Grazie a Voi sto imparando a cucinare/mangiare

No Chef, l’orario è perfetto!

Bel video chef👌, lavoro in un ristorante spagnolo a londra "Barrafina" e il procedimento che usiamo e' praticamente uguale, e' molto importante friggere le patate in modo da togliere l'acqua dentro e permettere alle cips di assorbire l'uovo, restare cremosa e non avere l'effetto patate e uovo separate (anche per questo e' importante far riposare il mix almeno 30/40m) , complimenti ancora, un saluto ad Angelo e la Patty👋

La regina della sala ed il re della cucina possono fare uscire i video quando vogliono 👍

Grande chef ste ricette mi fanno impazzire menomale che le guardo di solito mangiando anche io se no morirei, soprattutto quando esce dall'Italia, la nostra cucina non si batte ma bisogna esplorare di più il mondo

Chef va benissimo qualsiasi ora, tanto io la guardo sempre durante i pasti mentre mangio il mio buonissimo riso, pollo e verdure.😂
Mi sto recuperando tutti i video.🙂

Siete essenziali  e onesti in tutto  grazie ❤

Mantenga questo orario chef ❤

Chef buona domenica con il cangurotto già si è aggiudicato i primi punti hype😂😂😂😂
Poi con questa ricetta che è una tra le mie preferite se ne prende altri 😂😂😂

Finalmente mi avete risposto riguardo gli anni di Angelo, Lo facevo giovane, ma non così tanto.... Gli davo un 30/33 anni, complimenti a lui per aver ottenuto il ruolo di suo secondo così giovane...😉😉

Mi fate morire, non avete ancora iniziato a cucinare e già mi fa male la faccia 🤣😂

Questa è la tortilla che preferisco, saporita e cremosa.
Quando mi viene voglia, la preparo con la ricetta "provocatoria" del suo collega Ferran Adrià ... con le patatine in busta (rigorosamente 1936).

12:30 tutta la vita

Buon pranzo a tutti