市川右團次が藤原紀香と町寿司を訪問。今回は、銀座の老舗鮨店で修行した寿司職人のいる神楽坂の隠れ家、鮨処よね山を訪問する。店主の昔ながらの知人客（糸井勇・真百合夫妻）と筋子のにぎり、しいたけのにぎり、東京の手土産コンテストでグランプリに輝いた【ばらちらし】を堪能する。