comment faire un saucisson de boeuf
I phil cook
66,283 views
Everything is explained to help you make your own sausage, step by step, with tips and advice.
Ingredients:
Beef, flank, brisket.
25 g/kg salt.
2.5 g/kg pepper.
2 g/kg garlic.
3 g/kg sugar to develop bacteria.
Full-bodied wine for the marinade
Vegetables for the marinade
20 Comments
@passejadas941 1 year ago
Merci pour ces vidéos ! Je suis abonné depuis 15 jours et je ne me lasse pas ! Je me lance, j'ai récupéré un frigo que je vais aménager suivant vos conseils. J'ai également commencé la fabrication d'un fumoir, mon ancien garage est transformé en laboratoire, y'a plus qu'à ! Dernier point, j'adore votre accent ! Je suis du Sud-Ouest (Hautes-Pyrénées) et j'ai à peu près le même ! Je vais me régaler et régaler ma famille avé vos recettes 😉. Adishatz et merci encore !
@bachirramdane3713 8 months ago
Merci phil je suis abonné déjà tes violent ça donne trop envie tes recettes
@patricemal2478 5 days ago
Bonjour, bravo pour vos vidéos.
Pouvez-vous m'en dire plus sur votre méthode d'etuvage?
Merci
Pouvez-vous m'en dire plus sur votre méthode d'etuvage?
Merci
@ThomasSergesYEMGA 1 year ago
Merci pour cette recette moi qui ne mange pas le porc j'ai là une solution qui me fait deja saliver bien avant de l'essayer moi même
@bobie66 1 year ago
Bonne recette, je regardais les anciennes vidéos pour faire le chorizo, l'hiver arrive c'est la bonne saison, tu parlais d'arriver a 1k d'abonnés, je pense que t'as explosé le compteur.
Tu est un bon 😂👍
Tu est un bon 😂👍
@Frimouss57 2 years ago
Merci pour cette superbe vidéo, j’ai toujours plaisir à vous regarder 😉👍
Visuellement ils sont très bien vos saucissons 🤪 il me manque juste le goût, mais pour ça, je vous fais confiance, vous les dégusterez pour moi 🤣
Au plaisir 😉👍
Visuellement ils sont très bien vos saucissons 🤪 il me manque juste le goût, mais pour ça, je vous fais confiance, vous les dégusterez pour moi 🤣
Au plaisir 😉👍
@leflibustier1955 1 year ago
Excellent ! une découverte , on a tellement l'habitude de la charcuterie de porc , un grand bravo et belle continuation à vous ! merci !!! 👍👍👍
@thoragrim3682 1 month ago
Hello 😉 j'avais acheté une boite de chaudin avec lesquels j'ai fait 9 saucissons sec selon "i'phil cook" et je me suis dit, pourquoi de pas finir la boite avec celui la ! Ecoute j'ai été tres surpris, je viens de le gouter, il est délicieux. Un truc marrant c'est qu'à l'opposé du saucisson de porc qui sent très bon rien qu'en ouvrant le placard, le saucisson de boeuf ne sent presque rien... c'est pareil pour toi ? bonne journée et mille merci pour ces super recettes 😃
comment faire un saucisson de boeuf
I phil cook
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Everything is explained to help you make your own sausage, step by step, with tips and advice.
Ingredients:
Beef, flank, brisket.
25 g/kg salt.
2.5 g/kg pepper.
2 g/kg garlic.
3 g/kg sugar to develop bacteria.
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Vegetables for the marinade
Vous avez l'air d'un bon vivant qui aime les chose simple, les gens que j'aime!!