ダブル・チョコレート・ショートケーキの作り方 Double Chocolate Short Cake｜HidaMari Cooking
HidaMari Cooking
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@hidamaricooking
▷Ingredients：
■Sponge cake
2 eggs
60g sugar
60g cake flour
15g milk
15g unsalted butter
■White chocolate cream
130g white chocolate
350ml heavy cream
■Chocolate ganache
60g sweet chocolate
50ml heavy cream
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20 Comments
@GsFoodSecrets 4 years ago
I love how this video is straight to the point. No talking. No music. No wasting of time. Everything seems so tidy , clean and smooth. Awesome! ❤❤❤
@keylas2207 4 years ago
Traducción:
0:00 PASTEL DE CHOCOLATE DOBLE
▷ Ingredientes e instrucciones:
■ Para el bizcocho:
0:18 En un recipiente bata 2 huevos y 60 g de azúcar.
0:39 Siga batiendo sobre un recipiente con agua caliente a 30-35°C.
1:04 En otro recipiente con agua caliente derretir 15 g de mantequilla sin sal en 15g de leche.
1:49 Tamice 60 g de harina de repostería.
3:43 Preparar un molde de 15 cm de diámetro.
4:23 Hornee en horno precalentado a 170°C por 25-30 minutos.
■ Para la crema de chocolate blanco:
4:49 Pique 130g de chocolate blanco.
5:02 En una olla caliente 150 ml de crema espesa o crema de leche o nata a 70-80°C.
5:56 Sobre un recipiente con agua helada agregue 200 ml de crema espesa o crema de leche o nata.
7:01 Cortar capas de 10 mm de grosor.
9:32 Enfríe en el refrigerador.
■ Para el ganache de chocolate:
9:40 Sobre un recipiente con agua caliente derrita 60g de chocolate dulce.
10:10 Agregue 50 ml de crema espesa o crema de leche o nata.
12:06 Enfríe en el refrigerador por 30 minutos.
0:00 PASTEL DE CHOCOLATE DOBLE
▷ Ingredientes e instrucciones:
■ Para el bizcocho:
0:18 En un recipiente bata 2 huevos y 60 g de azúcar.
0:39 Siga batiendo sobre un recipiente con agua caliente a 30-35°C.
1:04 En otro recipiente con agua caliente derretir 15 g de mantequilla sin sal en 15g de leche.
1:49 Tamice 60 g de harina de repostería.
3:43 Preparar un molde de 15 cm de diámetro.
4:23 Hornee en horno precalentado a 170°C por 25-30 minutos.
■ Para la crema de chocolate blanco:
4:49 Pique 130g de chocolate blanco.
5:02 En una olla caliente 150 ml de crema espesa o crema de leche o nata a 70-80°C.
5:56 Sobre un recipiente con agua helada agregue 200 ml de crema espesa o crema de leche o nata.
7:01 Cortar capas de 10 mm de grosor.
9:32 Enfríe en el refrigerador.
■ Para el ganache de chocolate:
9:40 Sobre un recipiente con agua caliente derrita 60g de chocolate dulce.
10:10 Agregue 50 ml de crema espesa o crema de leche o nata.
12:06 Enfríe en el refrigerador por 30 minutos.
@igorantelava4897 4 years ago
у меня нет слов.это великолепно. спасибо. дай бог здоровья твоим рукам.
@azurepaladin219 4 years ago
Absolutely my favorite video so far. The receipe is pretty simple and even so it becomes something so great by focusing on presentation.
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60g sugar
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15g milk
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130g white chocolate
350ml heavy cream
■Chocolate ganache
60g sweet chocolate
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My ears: Satisfied
My mouth: Saliva dripping