Heute probiere ich zum ersten Mal selbstgemachte Tortillas aus speziell nixtamalisiertem Maismehl. Dazu gibt es einen selbstgemachten Krautsalat aus Weißkohl, Möhren, Knoblauch und Mayonnaise.

Für die Füllung wird Hähnchenbrust auf eine besondere Art mariniert, sodass das Fleisch schön saftig bleibt. Zusammen mit den warmen Tortillas und dem frischen Krautsalat ergibt das eine richtig leckere Kombination.

Ein kleines Küchenexperiment, das sich definitiv gelohnt hat.

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