Merci pour cette vidéo. Ça fait maintenant plus de 4 ans que je ne mange que des « premiers ingrédients », c’est-à-dire, en gros, ce que les gens mangeaient il y a 150 ans : aucun produit hautement transformé, tout simplement parce que ça n’existait pas.
Plus de 80 % de ce que l’on retrouve dans les grandes surfaces ne sont que des produits transformés. J’ai 62 ans et, depuis que je me nourris de cette façon, je ne me suis jamais senti aussi bien de toute ma vie.
Donc, les huiles végétales, le glucose-fructose, les différents types de sodium et les rehausseurs de goût sont, selon moi, les vrais coupables de cet environnement alimentaire néfaste qui ne fait qu’empirer d’année en année : diabète, allergies alimentaires, obésité, etc.
Je veux également préciser que lorsque je parle de glucose-fructose, je ne parle pas du sucre blanc que l’on met dans le café le matin. De même, lorsque je parle de sodium, je ne parle pas du sel de table que l’on utilise pour rehausser le goût d’un œuf le matin depuis des centaines d'année. On s’entend bien là-dessus.

Hahaha!!! Cohen!!! C'est pas un nutritionniste,  c'est un représentant de commerce.

Enfin quelqu'un de professionnel qui remet les choses dans leur contexte !! Merci pour cette vidéo !

Le Dr Cohen est autant compétent dans son domaine que l’état français pour maitriser le déficit.

J’adore votre approche ça change des vidéos hyper généralisées qui expliquent rien. Merci !

Je suis perplexe de certains commentaires qui critiquent un peu sèchement votre expertise.
Pour les personnes que regardons régulièrement vous vidéos, nous savons votre clairté, votre capacité de synthèse tout en préservant de la nuance.. Votre argumentation est toujours construite et vous est pédagogiquement efficace.

Sur Legend ils prennent tous les pires ”pro” du domaine de la santé car ce sont les seuls prêts à raquer 80k euros pour y faire leur promo ! Tu as été trèèès gentil avec glucose blabla qui confond tout et qui applique tous ces trucs stupides en partant du principe que tout le monde a des pathologies. Lol. MAIS il faut faire peur en racontant bcp de bêtises pour faire vendre ses produits de m**

Sur les glucides et l'eau, je crois que la personne justement dit de ne pas diaboliser les glucides 😅

La prise de sucre va aussi beeaucoup dépendre de l’activité physiques. Sujet rarement abordé pour les nutritionnistes

J adore votre humour ! Personnellement je n ai pas de problème de poids mais vos explications dans toutes vos vidéos m'ont sensibilisées sur l alimentation de mon quotidien pour une meilleure hygiène de vie. Je ne rate pas de diffuser à tous ceux qui m'entourent vos vidéos qui sont là pour faire du bien.

Un truc qui me semble important et toujours manquer c'est définir ce que veut dire "de temps en temps".... C'est important qu'on réalise que ça ne peut pas vouloir dire une fois par jour ou une fois par semaine déjà. En général de temps en temps sous-entend plutot une fois par mois, tu serais d'accord si l'une de ces vidéos disait ça ?

Merci monsieur pour votre approche mesuré, pédagogique et surtout qui favorise le long terme et le bon sens et non pas de solution miracle et rapide.

Il est payé combien COHEN pour encourager la malbouffe? 🤔

Merci Jérémy pour cette magnifique vidéo !
Je te rejoins à 3000 %. J'aime énormément ton approche de la nutrition : revenir au bon sens, à l'équilibre et à l'authenticité.
Je suis moi aussi convaincue que la santé se construit avec des habitudes durables, sans interdits ni culpabilité.
Trouver cet équilibre entre 80 % d'aliments qui nourrissent réellement notre corps et 20 % de plaisir est, selon moi, la seule approche durable pour prendre soin de sa santé sur le long terme.
Merci pour ce contenu plein de nuances, de bienveillance et de bon sens. J'adore !

Mr COHEN , grand histoire d' amour avec certaines lobby

un bon yaourt à la grecque avec un peu de miel, ça cale bien.

C'est grâce à vous que j'ai perdu un excès de poids, votre approche est raisonnable donc on peut tenir sur le long terme et c'est ça qui fait la différence

C'est super d'entendre enfin des choses justes et simples. Le seul point que je trouve dommage c'est sur les laitages. Certains laitages maigres (petits suisses, skyr, séré...) permettent d'avoir de la protéines sans trop de calories et d'ajouter du bon gras maîtrisé (graines de courges etc...).  On est d'accord en revanche sur les laitages "light' plein de m... industrielles.

Bonjour. Je suis globalement d'accord avec ce qui est dit dans la vidéo. Pour les galettes de riz, entièrement d'accord... J'ai accompagné à une époque des personnes dans leur perte de poids. Je suivais une personne qui peinais à perdre et évidemment, il y avait un suivi et elle était '' frustrée '' parce qu'elle trouvait que malgré ses '' efforts '', pas trop de résultats. On a donc fait le tour de ses journées, notamment niveau alimenttion... Déjà, elle ne mangeait clairement pas assez (aaaah le mythe des calories...) et... Galettes de riz tous les jours en collation... Elle était choquée d'apprendre que ces galettes (notamment recommandées après sa sleeve lol) stimulaient +++ son insuline/sa glycémie (donc risque augmenté de stockage) et rien de ouf nutritionnellement parlant...

J'ai bien aimé ce petit surplus de nuance apporté à des contenus pourtant pas mauvais à la base.
Belle vidéo 👍🏿