#buttersauce #butterpasta #oilpasta
The pasta series consists of 5 episodes!
We'll show you more pastas in the future. 😎
00:00 Introduction
00:34 Cooking begins
05:59 Plating
06:50 Tasting
⚽️Find all the information about Chef Goksu here ▶ https://auchoix.co.kr/
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파슬리 & 라임 버터
재료: 무염버터 250g, 홍고추 1개, 이탈리아 파슬리 5줄기, 라임 1개, 소금 1ts, 후추약간
1. 무염버터는 30분 전에 실온에 빼놓는다.
2. 블렌더에 무염버터, 홍고추, 파슬리, 라임제스트, 소금, 후추를 넣고 갈아 버터를 완성한다.
"새우 파스타"
재료: 새우 5마리, 깐마늘 5쪽, 쪽파 5줄기, 스파게티 80g, 생수 500ml, 코인육수 1알, 파슬리 & 라임 버터
1. 깐마늘과 쪽파, 새우는 손질해 준비한다.
2. 냄비에 올리브오일 5TS을 넣고 깐마늘, 쪽파 흰부분, 새우를 향긋하게 볶아 새우는 따로 빼놓 는다.
3. 2)에 스파게티, 생수, 코인육수를 넣고 면을 익혀준다.
4. 파슬리 & 라임 버터, 다진 쪽파 녹색을 넣어 버무려 완성한다.