美味しいそう😄

味噌に煮込まれる
具材になりたい

食材の高騰続いてはいるがこんなに高かったっけ？？2000円越えか、、、

私の本命の山本屋は、総本家。
山本屋には、主に三軒存在するが、総本家さんと本店さんと大久手さん。
総本家さんと本店さんは昔から有名で、創業者親族と言う大久手さんは後からついてきた。
総本家さんと、本店さんの違いは僅かで、好みで選んでも推しても良いと思います。
私の母は、本店さんの娘さんと同級生でここが老舗と父に言っていた話を聞いたが、
名古屋の中心部の老舗喫茶のママは総本家が老舗と言っているので、色々と所説あるが、
私は、味と雰囲気と、店舗をむやみに増やさなかった総本家さんを推している。
それでも、同じ味の系統なんで、どちらも店舗があれば食べに行くし、冷凍ものは手軽で最強です。
大久手さんは、ここが本物と大久手地元出身の同級生が言っていたけど、
私は食べた事が無いのでコメントできません。(50年ぐらい前の話)
しかし、この三軒はどこも本物だとは思います。

こんな有名な店出さなくても、
と思ってしまった

総本家より本店派です。

번역하면 소힘줄이라는데  어느 부위임

川名にあるまことやの味噌煮込みうどんが美味い

名古屋でも、山本屋の麺は異端だからね
もっと美味しい味噌煮込みうどん、町のうどん屋さんにあるよ
あと、名古屋でも「味噌煮込み風うどん」もあるから気をつけてね。
にこみはにこみ用の麺のところが「味噌煮込みうどん」だからね

硬過ぎてダメ
全然程良くない

生煮えのうどんに衝撃を受けました
ね。名古屋が怖くなりました。

味噌煮込みは好き嫌いがあるからね
名古屋人だから無条件に好きと思われるのは嫌
私はあの硬さと粉っぽさが嫌い
この店に限らずです、
鍋焼の方が好きです