一流シェフが教える簡単レシピシリーズ！
スーパーの食材でOK。3つのポイントを抑えて、シェフの味を自宅でいただきます。

69「ビリヤニ」
【spicy curry 魯珈】齋藤絵理シェフに「ビリヤニ」のレシピをご紹介いただきました。
バスマティライスを炊飯器を使って簡単に炊き上げ、余ったカレーやレトルトカレーなどお好きなカレーを炊き上がったバスマティライスと重ねて鍋に入れ、さらに炊いていくという超簡単なレシピです。
動画ではレシピ初公開です！

【spicy curry 魯珈】
https://hitosara.com/0032031553/?cid=...



■■■■【工程】■■■■
00:00　オープニング〜シェフご挨拶
00:53　材料紹介
02:30　1.食材の準備
05:20　2.ビリヤニの火入れ
12:11　3.盛り付け
13:47　3つのポイント＜ふりかえり＞

ーーー材料(4人分)ーーー
バスマティライス：300g
シナモン：3cm
クローブ：4粒
八角：1個
カルダモン：6粒
塩：小さじ1
お好みのカレー：300g
スペアミント：1パック (飾り用に適量残しておく)
フライドオニオン：大さじ2
バター：40g
ターメリック水：20ml
アーリーレッド：適量
水：350ml

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一流シェフのヒトサラレシピ

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