Mutton Curry Recipe | Kerala style easy Malayalam Recipe | Authentic Kerala Style Mutton Curry
Nadan mutton curry  | Mutton Masala

kerala hotel style mutton curry is known for its deep, spicy flavor and rich gravy made with traditional Kerala spices. This curry is popular in local hotels for its bold taste, tender mutton pieces, and perfectly balanced heat. A classic non-vegetarian Kerala dish, this mutton curry pairs well with rice, porotta, appam, or chapathi

Follow Ruchi Lab on social media 👇
📸  My Instagram:   Instagram: ruchi_lab
📘  Facebook :    Facebook: 1AmXpF1bUm

INGREDIENTS
-----------------------------------------------------------------------------
Coconut oil ( വെളിച്ചെണ്ണ ) - 4 tbsp
Fenugreek ( ഉലുവ ) - 2 Pinch
Cardamom ( ഏലക്ക ) -2
Crushed Ginger (ഇഞ്ചി ) - 3/4 Tbsp
Crushed Garlic ( വെളുത്തുള്ളി ) -1 Tbsp
Onion ( സവോള ) - 1 ( M )
Shallots ( ചെറിയ ഉള്ളി )- 200 gm
Salt ( ഉപ്പ് )
Green chili (പച്ചമുളക് ) -2
Coriander leaves ( മല്ലിയില ) - 1/4 Cup
Coriander powder ( മല്ലിപ്പൊടി ) -1 Tbsp
Kashmiri chilli powder ( കാശ്മീരി മുളക്പൊടി ) -2 Tsp
chilli powder ( മുളക്പൊടി ) -1 Tsp
Fennel seed powder ( പെരും ജീരകപ്പൊടി ) - 1/2 Tsp
Pepper powder ( കുരുമുളക്പൊടി ) - 1/2 Tbsp
Garam masala ( ഗരം മസാല )- 1 Tsp
Turmeric powder ( മഞ്ഞൾപൊടി )- 1/2 Tsp
Curry leaves ( കറിവേപ്പില )- 2 Sprigs
Tomato ( തക്കാളി ) - 3 ( S )
Mutton- 1 kg
Water ( വെള്ളം )-1 1/4 cup
Lemon juice ( നാരങ്ങാനീര് )- 1 Tsp

ഈ വീഡിയോയിൽ ഉപയോഗിച്ച പ്രെഷർ കുക്കറിന്റെ ആമസോൺ ലിങ്ക്
Now at 60% OFF on Amazon! [  https://amzn.to/3W6TgTY  ]

#MuttonCurry #KeralaMuttonCurry #nadanmuttoncurry#HotelStyleMuttonCurry #nadanmuttoncurry




--------------------------------------------------------------------------------------
For Business Enquiry Email  👉   ruchilabdxb@gmail.com


Below are my recommended kitchen tools for daily cooking