ingredientes

2 kilos de chamberete
2 kilos de Diezmillo de res
huesos de res con tuétano

15 chiles guajillos
3 chiles anchos
1 chiles mulato bien grande
6 chiles cascabel
3 chiles chipotles o morita
5 litros de agua más aparte la que use para licuar

Media cucharada sopera . de oreganillo seco
media cda. de comino
media cda. de pimienta negra o 25 pimientas
18 pimientas gordas
1 cda. semillas de cilantro
8 clavos de olor
8 hojas de laurel
2 ramitas de tomillo seco
consome de pollo 1 cuadrito
1 cuadrito de consomé de tomate
4 tomates rojos grandes
1 cabeza de ajo
1 cebolla grande
manteca de cerdo
sal
3/4 de taza de vinagre de manzana

INGREDIENTES PARA LA SALSA VERDE
3 chiles abaneros
1 diente de ajo
1 aguacate
Sal y agua
Aceite para freír

INGREDIENTES PARA LA SALSA verde

2 chiles verdes jalapeños
1 abanero
1 diente de ajo
Cebolla
Cilantro
1 limón
1 tomate verde
1 aguacate
Sal
Agua para licuar

#BirriaDeRes​ #cocinamexicana​ #trucosDeCocina

que belleza de receta ❤Sra del súper especial!👏🏻👏🏻Sra Delmy eres una gran maestra tu menaje..  hermoso Me encantó!!❤❤❤ Muchas gracias.

Se ve riquísima gracias por la receta super mejorada

Que rico 😋😋 gracias bendiciones ❤

Se ve muy rico 😋

Gracias, que linda tu cerámica🎉me encanta lo tipico de los paises, y Mexico tiene hermosa cerâmica.
Me gusta mucho la birria de res.
Dios bendiga tus proyectos . Espero Hacerla un día de estos. Una hondureña desde NC  bendiciones 🌹

Delicia de receta.. Gracias por compartir. Bendiciones

Óh Óh mega delicia............
No tengo chamberete
Pero tengo costilla y así mismo la voy a preparar😃😋😋😋😋😋😋😋😋😋

Que deliciosa se ve la birria y con esas quesadillas una delicia. Gracias por compartir amiga 👋🏻💐

Me encantan los Mexicanos, eso está delicioso y lo mejor que no pica 😂😂😂 acá en Chile psss quedamos enchilados con todo ese ají. Tan bella toda la cerámica ❤

Felicidades!cocina muy rico😋,me gusta su cocina, bendiciones.

Hola buenas te sigo desde 🇦🇷ARGENTINA🇦🇷 y que gusto me hace disfrutar tus videos y el amor que le pones a tus recetas también disfruto de esa vajilla colorida y tan bien decorada y el fuego a leña y tus hermosas plantitas..BENDICIONES PARA TI Y TU HERMOSA FAMILIA 🫂 gracias

Wow que delicia de receta gracias por compartir bendiciones ❤🎉🎉

HOLA MI REINA HERMOSA, QUÉ DELICIA DE BIRRIA DIOS BENDIGA TU VIDA DIOS BENDIGA EL TALENTO DE TUS HERMANOS. DIOS BENDIGA TU SAGRADA FAMILIA Y TODOS TUS PROYECTOS. FELIZ COMIENZO DE MES👀💯👍👏🏽🙏

Q rico c ve q le quedó la birria y las salsas también y con esas tortillas a mano q rico,gracias x compartir.

WOW.  !!! QUE DELICIA 😋😋 DELMY FELICIDADES !! GRACIAS POR COMPARTIR ESTAS DELICIAS,SE ME HIZO AGUA LA BOCA,NO SABIA COMO PREPARAR LA BIRRIA,PETO YA TENGO TU RECETA, BENDICIONES PARA TI Y TU HERMOSA FAMILIA, SALUDOS DESDE CAMPECHE MÉXICO

Que rica birria
Paysa

Dios la bendiga siempre
Yo también ago una buena birria

Saludos desde Austin Texas

Mmm sii yomi yomi súper deliciosa receta me encanta así que tomaré nota 📝 de ingredientes y consejos para su preparación saludos y buenas noches 🤗🌛💖🌹☺️✨👍🏻

Hola, te sugiero cambiar el oreganillo por mejorana, le da mejor sabor, saludos desde Cardel.

Tengo una duda es mejorana o tomillo por qué parece mejorana???