Por que comemos três refeições por dia? Café da manhã, almoço e jantar parecem fazer parte natural da vida — mas essa rotina diária é muito mais recente do que a maioria das pessoas imagina.

Neste vídeo, exploramos a surpreendente história das três refeições diárias, desde os caçadores-coletores pré-históricos e as civilizações antigas até a Marinha Real Britânica, a Revolução Industrial e a ascensão da indústria do café da manhã. Ao longo do caminho, vamos descobrir como a agricultura, a religião, os horários das fábricas, o comércio e a biologia humana moldaram a forma como comemos hoje.

Você também vai descobrir o que a ciência moderna diz sobre o timing das refeições, o metabolismo e se nosso corpo é realmente feito para comer três vezes ao dia.

A história por trás do café da manhã, do almoço e do jantar é muito mais fascinante do que se imagina.

Todas as pesquisas e fontes estão linkadas abaixo.
📚 PESQUISA E FONTES:

Carroll, A. (2013). Three squares: The invention of the American meal. Basic Books.

Kellogg, J. H. (1921). Autointoxication or intestinal toxemia. Modern Medicine Publishing Co.

Scheer, F. A. J. L., Morris, C. J., & Shea, S. A. (2013). The internal circadian clock increases hunger and appetite in the evening independent of food intake and other behaviors. Obesity, 21(3), 421–423. https://doi.org/10.1002/oby.20351

Sutton, E. F., Beyl, R., Early, K. S., Cefalu, W. T., Ravussin, E., & Peterson, C. M. (2018). Early time-restricted feeding improves insulin sensitivity, blood pressure, and oxidative stress even without weight loss in men with prediabetes. Cell Metabolism, 27(6), 1212–1221.e3.

Zerón-Rugerio, M. F., Hernáez, Á., Porras-Loaiza, A. P., Cambras, T., & Izquierdo-Pulido, M. (2021). Eating jet lag: A marker of the variability in meal timing and its association with body mass index. Nutrients, 13(7), 2368.

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