V Itálii už si večer nemůžete vzít ani hodinky, je tam nebezpečno, varuje Emanuele Ridi
FACE TO FACE
305,221 views
Italský kuchař Emanuele Ridi v otevřeném rozhovoru o krachu restaurace, ztrátě milionů a nebezpečí v dnešní Itálii. Proč slavný kuchař z pořadu StarDance musel po covidu začít úplně od nuly?
Nejoblíbenější Ital v Česku v syrové zpovědi popisuje mrazivou proměnu své rodné země, kde se dnes lidé v ulicích bojí o své bezpečí, i drsný pád svého gastronomického impéria. Dozvíte se, proč mu po StarDance nikdo nezvedal telefon, jakou cenu má dnes „gumový“ rohlík a proč jsou pro něj české nudle s mákem neodpustitelný faul.
Sponzor pořadu FACE TO FACE: dm drogerie I https://www.dm.cz I Společně věříme, že člověk se cítí nejlépe, když je sám sebou #prosteja
🎙 Host: Emanuele Ridi
Instagram: emanuelridi
Facebook: kuchar.emanuel
🎤 Moderátor: René Kekely
Instagram: renekekely
Facebook: rene.kekely
⏱️ Kapitoly rozhovoru
00:00 Úvod
00:26 Tajemství ostrova Elba: Co tam jinde nemají?
02:30 Jak žije italská maminka na rodné Elbě?
03:54 Proč jsem se stal kuchařem?
05:33 Jak Ital vnímá českou mentalitu?
06:55 Drsné začátky podnikání v Česku
08:04 Proč už dnes nemám vlastní restauraci?
10:03 Zákulisí StarDance: Co v TV nebylo?
14:05 Je jídlo radost, nebo jen tvrdý byznys?
16:02 Proč je u nás zelenina bez chuti?
19:37 Největší gastro šoky: Co Ital nepochopí?
21:07 Moje nejoblíbenější italská jídla
24:24 Tajemství základu italských receptů
25:06 Jak moc se zlepšily české restaurace?
26:16 Proč Ital u české kávy trpí?
28:37 Co v Česku jako Ital marně hledám?
30:40 Restaurace už nikdy? Moje plány
33:44 Jak poznat opravdu kvalitní pizzu?
35:01 Kurzy vaření a italská kuchyně
39:07 Nahradí kuchaře umělá inteligence (AI)?
40:27 Nové projekty a další natáčení
42:03 Kdy se cítím sám sebou?
🔔 Odebírejte kanál Face To Face
@facetoface_cz
💬 Otázka pro vás: Dokázali byste stejně jako Emanuele včas "zatáhnout za brzdu" a opustit svůj životní projekt, aby vás nezničil?
📱 Sledujte nás:
Instagram: facetoface_cz
Facebook: facetoface.cz
20 Comments
Milovala jsem Emanuelovy pořady o vaření. Dodnes v naší rodině říkáme, že si upečeme "kaknu" 😃
Pánové, oba jste velice příjemní. 👍
V Itálii už si večer nemůžete vzít ani hodinky, je tam nebezpečno, varuje Emanuele Ridi
FACE TO FACE
305,221 views
Italský kuchař Emanuele Ridi v otevřeném rozhovoru o krachu restaurace, ztrátě milionů a nebezpečí v dnešní Itálii. Proč slavný kuchař z pořadu StarDance musel po covidu začít úplně od nuly?
Nejoblíbenější Ital v Česku v syrové zpovědi popisuje mrazivou proměnu své rodné země, kde se dnes lidé v ulicích bojí o své bezpečí, i drsný pád svého gastronomického impéria. Dozvíte se, proč mu po StarDance nikdo nezvedal telefon, jakou cenu má dnes „gumový“ rohlík a proč jsou pro něj české nudle s mákem neodpustitelný faul.
Sponzor pořadu FACE TO FACE: dm drogerie I https://www.dm.cz I Společně věříme, že člověk se cítí nejlépe, když je sám sebou #prosteja
🎙 Host: Emanuele Ridi
Instagram: emanuelridi
Facebook: kuchar.emanuel
🎤 Moderátor: René Kekely
Instagram: renekekely
Facebook: rene.kekely
⏱️ Kapitoly rozhovoru
00:00 Úvod
00:26 Tajemství ostrova Elba: Co tam jinde nemají?
02:30 Jak žije italská maminka na rodné Elbě?
03:54 Proč jsem se stal kuchařem?
05:33 Jak Ital vnímá českou mentalitu?
06:55 Drsné začátky podnikání v Česku
08:04 Proč už dnes nemám vlastní restauraci?
10:03 Zákulisí StarDance: Co v TV nebylo?
14:05 Je jídlo radost, nebo jen tvrdý byznys?
16:02 Proč je u nás zelenina bez chuti?
19:37 Největší gastro šoky: Co Ital nepochopí?
21:07 Moje nejoblíbenější italská jídla
24:24 Tajemství základu italských receptů
25:06 Jak moc se zlepšily české restaurace?
26:16 Proč Ital u české kávy trpí?
28:37 Co v Česku jako Ital marně hledám?
30:40 Restaurace už nikdy? Moje plány
33:44 Jak poznat opravdu kvalitní pizzu?
35:01 Kurzy vaření a italská kuchyně
39:07 Nahradí kuchaře umělá inteligence (AI)?
40:27 Nové projekty a další natáčení
42:03 Kdy se cítím sám sebou?
🔔 Odebírejte kanál Face To Face
@facetoface_cz
💬 Otázka pro vás: Dokázali byste stejně jako Emanuele včas "zatáhnout za brzdu" a opustit svůj životní projekt, aby vás nezničil?
📱 Sledujte nás:
Instagram: facetoface_cz
Facebook: facetoface.cz
Má podle vás pravdu v tom, že jsme v Česku slevili z nároků na kvalitu jídla, nebo je to jen italský pohled na věc? A co říkáte na jeho varování ohledně bezpečnosti v Itálii?
Napište nám svůj názor do komentářů, všechno čteme! 👇