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50代前半、管理栄養士です。
リブレを使用し血糖値スパイクを起こしている事がわかり、山田先生の著書を購入し実践。
糖質を摂らなければ血糖値スパイクは起こしませんが、体重がどんどん減り、先生と同じように10kgも痩せてしまい、今度はどれだけ食べても太れない体質になってしまいました。
自分としては元気なつもりでいましたが、筋肉量減少、免疫力の低下も自覚。そしてシワが目立ち老けた印象に…

体重を戻すために、１日３食お茶碗一杯のご飯を食べるようにしましたが、それでも体重が戻らず間食に小さなおにぎりを追加。４毒抜きも始めてようやく体重が２、3kg戻ってきたところです。
先日病院で血糖値を測定してもらいましたが、ご飯をしっかり摂るようになっても血糖値やHb A1cの上昇は全くありませんでした。

一人ひとり体質は違います。
この方法が合うかたもいらっしゃるかもしれませんが、
痩せたいという理由だけで、糖尿病でもないのに過度に糖質量を減らすのは、高齢になればなるほど気を付けた方が良いと思います。

果物毎食食べろっていう人もいるし、食べるなっていう人もいるしもうわからん

糖質制限反対派の先生もいます。同時に対談して下さい。医師同士で、こんな大事なことで意見が分かれすぎるのはおかしい。見ている人間のリテラシーを言われても知識、情報量が圧倒的に違う市民はどうしたらよいのか。買い物の品を選ぶなどと違い健康、生命に重大な影響のあるジャンルです。

コレステロールが高いとお医者さんに言われ、肉や卵を避けた食事をずっとしてきました。空腹時には食パンや果物を食べるようにしていたら、今度は脂肪肝だといわれました。これじゃ何を食べればいいのか分からなくなっていましたが、この動画を見てやっと納得しました。脂肪肝と呼ばずに過糖質肝とかいう名前だったらもっと一般人には解りやすいと思います。

元東大教員でフルーツ研究家の中野瑞樹先生は、15年以上ほぼ果物しか食べない生活をしているが、健康診断は異常無しらしい。
そして、果物はデザートではなく食前に食べることで、食後の血糖値の上昇が防げると主張している。
著書には様々なエビデンスも載っている。
この先生と対談して欲しいな。

この方はあくまで糖尿病センター長という立場だという前提は、忘れないほうが良いですね
個人的には油取りすぎると体調悪くなるので、糖質取りすぎない程度の食事を意識します

たぶん５年後にはまた逆の説が出るんだろな…
好きなモノ食べよっと。

以前は毎日お腹ゆるゆるマンだったが脂質を抑えた食生活に変えたところ見事に改善した。
今は増量目的で炭水化物、タンパク質を中心にオーバーカロリーな食事を摂っているけど、筋力、体力、集中力が明らかに増した体感がある。だから個人的には、ベーコンやら唐揚げやらマヨネーズやらをお勧めしているこの先生の話は眉唾モノに思ってしまう。

先生の話し方めちゃくちゃ上手い。
文脈ももちろん上手くて分かりやすいってのもあるけど、話し方が惹き込まれる。
耳が注目しちゃう。
ありがたい、この先生の文脈と話し方を勉強させてもらいます🙏

結局、いろいろ考えずにバランスよく「腹八分」がベストだよ。

全く取らないではなく、量に気をつけろってことよね。
人それぞれ適性量も違うし難しい所。
糖質の質も大事だし食物繊維は必須。



ああ、ミスド食べたい。

果物食うなら米食うな
米を食うなら芋食うな

糖質制限とはそういう話だったんですな🤤

もう何が本当かわかりません😂😂😂
なんでもバランスよく食べてればいいですよね。もう変に色々考えたくない😂😂😂😂

私はフリースタイルリブレをつけていますが、果物を摂取すると血糖値が爆上がりします。
りんご1個で血糖値250超えます。
果物には食物繊維が豊富に含まれているので血糖値が上がりにくいと言われていますが、私にとっては危険な食べ物です。

肉体労働者が真に受けて糖質20ｇやると体調崩します。（実体験）

私は何年も1日りんご一個かキウイ2個程度の果物を食べてますが、検査では何もひっかかっていません。スムージーは一気に飲むから血糖値が上がるので、果物ホールで食べたら良いと聞いています。人それぞれなので鵜呑みにしないで、お菓子より果物のポリフェノールや食物繊維ビタミンは大切だと思います。

いろんな人がいろんな事を話されますので何をチョイスするか難しいですね。蜂蜜は免疫アップ、ジュースはダメだけど果物はGI値が上がりにくい良いと聞きました。日本食にしましょうと。米食えとかもう頭いっぱい笑笑

看護師です。
言葉のチョイスが誤解を招きやすいですね。
体格や、年齢、性別、国籍、油に弱い体質だとか、様々な要素にもよりますし。
人間が必要な栄養の側面からは、語られていませんし。


相対的に考えて、食の歴史から紐解くと、糖質全般が摂りすぎてる側面は多くの国でもあるようです。
健康に生きるという事をゴールとするなら、結局、一般的な食事をしている人は、そこから少し糖質を減らす、脂質とタンパク質を少し増やす、朝昼で糖質摂りすぎたら、夜は少し減らす、という認識で良いのかなと思ったりします。
そこに適度な運動、睡眠をとる、と。

なんでもバランス、適量かなと。
そこが人間なので難しい事、そして飽食の時代なので崩れやすいとは思います。

メディアとして発信するのなら、添加物の明らかに多いものは摂らない、極力自然なものを食べるといった、誰もが実践できる、気をつける事ができる事の方が誤解がない気がします。
これいうと、元も子もないですが。。

この人の意見や考え方は個人個人で大きなリスクの有るモノだと思う。
鵜呑みは厳禁🚫