今天想跟大家分享：
1、如何讓豬肉軟熟嫩滑，可以為多個燜豬肉菜式做技朮儲備
2、重溫如何讓蔬菜保持青綠的方法
3、重溫如何去除雪氣的方法
4、選購五花豬腩肉的基本知識
以下是我各個系列影片的連接，已經超過400條影片，請大家欣賞。
煲仔飯系列(7款)煲仔飯
節日菜系列(39款)。節日菜系列
粥粉麵飯系列(55款)：粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(282款)：香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(34款)：咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款)：疫情特餐系列
涼拌系列(9款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZ...
真。煲仔菜系列(6款)：真。煲仔菜系列
多國語言Muti-Lingual CC字幕(23款)：多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(3款)：30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(3款)：我的Grill & Bar
廚房雜談(4條影片)：廚房雜談
City Roaming/城市漫遊：City Roaming/城市漫遊

#紅燒五花腩 #大江南北五花腩家常菜 #味道甘香嫩滑的五花腩菜式 #家廚做得到更能做得好