Leite de burra existe e já é vendido por produtores especializados. Então por que ele não virou uma opção comum no nosso café da manhã?
Neste vídeo, você vai descobrir o que muda quando a produção vem de uma jumenta: a quantidade recolhida na ordenha, os cuidados com o filhote e o trabalho por trás de cada garrafa. Depois, vamos comparar esse leite com o de vaca e entender por que transformar leite de burra em queijo é outro desafio — que pesquisadores já conseguiram enfrentar.
Se uma cafeteria oferecesse café com leite de burra, vindo de um produtor inspecionado, você provaria ou escolheria o de vaca? Conte nos comentários qual seria sua escolha e por quê.
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