台灣麵線那裡我說錯了，謝謝大家指出來。
台灣紅麵線（也叫金絲麵線），是白麵線用蒸氣烘烤後產生焦糖色，讓麵線裡蛋白質變成更穩定的結構。所以能久煮不爛。

去泉州天后宫拜拜偶遇丹哥，起初看他在门口录视频，好奇他手上的相机，拜完妈祖出来要吃饭刚好在丹哥在牛肉店觅食，就交谈了一下。丹哥真的人超好，我说请他喝茶他直接同意了，后来的两天我开车带丹哥去找店，他带我吃哈哈哈。
Ps：泉州妈真的很灵，我最近想做自媒体相关的内容，有跟妈祖问，出来就遇到了丹哥。

不得不說 泉州大媽講話發音跟台灣老一輩講國語一樣會有一個腔 挺可愛的:face-blue-smiling::face-blue-smiling:

想起来在日本留学的时候跑去物产店，买了一个台湾进口的土豆面筋的罐头，回家打开一点土豆都没有，才知道台湾人叫花生是土豆

祖先來自泉州的台南人，謝謝丹牛有禮貌的介紹😊🎉

這個城市的人都好有禮貌，好友善，丹牛說拜拜或謝謝都會滿臉笑容的回應，其他城市可能比較忙或是都市壓力比較大，有時候都不會回應，可能也是各地的文化差異

祖先也是從泉州來的❤真的是我家的傳統口味 好感動

媽祖是莆田湄洲人在泉州隔壁，也是有名的美食城市，莆田滷面燜豆腐，海鮮，熗肉，熗海蚵海蟶，很多地方特色小吃，現在台中台灣大道sogo旁邊都有開一家米其林三星的莆田特色餐廳，名字就叫莆田。

愛吃牛肉的人到泉州就對了

丹牛很誠實很可愛，隨口唸了一句詩，老實說不是他寫的，他背了好久。孺子可教也

拍的視頻內容非常豐富，太好看了，這個麵線糊超美味好吃，料真多

鹿港也有這種白的麵線糊，正常的麵線 煮久一點就糊化了不用勾芡。

終於聽到了“飄”的麵線的詩句... 銀絲麵線...湯餅一杯銀絲亂，千絲如縷玉簪橫...哇啊~形容得好優美啊~~❤
長知識了！謝謝丹牛！😊

太好了，终于来到我老家啦🎉

我們家族移來台都快半個世紀了,泉州人.謝謝博主的介紹 我也想去品嚐。宋代的港口好像是請阿拉伯人幫忙蓋的 對吧?

謝謝丹牛有禮貌的介紹😊

谢谢丹牛介绍我家乡的美食和文化！闽南话在当地很好用的😂  欢迎欢迎，祝旅途开心！

节目质量越来越高，赞👍

吃当地特色美食，就要来这些小店。传统味道

曾經住泉州4年～想念那邊的牛肉羹，牛排，醋肉...（當時都是吃好成財），那時隨招隨停的三輪車都還是人力的～