La Pasta sfoglia - E' sempre Mezzogiorno 13/11/2020
Rai
40,104 views
https://www.raiplay.it/programmi/esem... Master pastry chef Luca Montersino explains how to make puff pastry. Ingredients for the dough: 500 g butter, 150 g 280 W flour. For the pastry: 150 g water, 10 g salt, 350 g 280 W flour.
10 Comments
@Piery83_ 3 years ago
Finalmente la spiegazione del perché non si fa la piega in maniera simmetrica! Top Maestro
La Pasta sfoglia - E' sempre Mezzogiorno 13/11/2020
Rai
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https://www.raiplay.it/programmi/esem... Master pastry chef Luca Montersino explains how to make puff pastry. Ingredients for the dough: 500 g butter, 150 g 280 W flour. For the pastry: 150 g water, 10 g salt, 350 g 280 W flour.
Detto da uno che, fino a qualche anno fa, non sapeva manco farsi il caffè!