Šči, kasha, pane nero, bliny, piroghi, zuppa di pesce, pelmeni e insalata Olivier: in questo video scoprirai perché gli šči sono davvero più buoni il secondo giorno, che cosa significa realmente la parola «pelmeni» e quali ingredienti conteneva la ricetta originale dell'insalata Olivier, che non prevedeva né patate né piselli. Storia, tecniche di cottura nel forno tradizionale russo e consigli pratici per la cucina.