ВАМ никто и НИКОГДА не покажет ТАКОЕ ! НЕ расскажет всю ПРАВДУ почему так получилось в РЕЦЕПТЕ?
Рецепты от Души
310,876 views
Хочу еще раз указать на ошибку в рецепте и напомнить , что - НЕ НУЖНО ВОВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОТКРЫВАТЬ , кастрюли, казана или сковороды.
Иначе тесто опадет и станет липким , будь то дрожжевое тесто , или тесто на кефире.
А так получает нежным , мягким и очень пышным.
Огонь под сковородкой , самый минимум, и посуду для таких блюд лучше брать с толстым дном.
Рецепт:
Кефир 3,2% 300 мл
Яйцо 2 шт
Соль 1 ч л
Разрыхлитель 8 грамм
масло раст 3 ст л
Мука от 550 гр до 650 грамм
Масло сливочное 60 грамм
Чеснок 3 зубца
Мясо свинина 700 грамм
Капуста квашеная 1, 300 кг
Картофель 1, 200 кг
Лук 2 гол
Морковь 1 шт
Лавровый лист
Приправы ваши любимые
Вода как в видео показано
Как отправили рулеты, закрыли плотно крышку , на минимальный огонь , и 35 минут приготавливать.
Затем выключить и подождать 10 минут , затем медленно открыть крышку.
#капустатушеная #капустарецепты
#штрюдли
#тестонакефире
#булочкипаровые#вкуснопростоибюджетно #рулетикиизтеста#
20 Comments
Я сама тоже иногда готовлю.Кстати,очень многих немцев местных спрашиваю,знают они или нет это блюдо.Нет ,не знают. Утеряли они свои традиции. А немцы из бывшего союза ,через века пронесли и традиции и рецепты и язык!
Благодарю хозяйку за рецепт!❤
Все остальное также .
Благодарю !❤👍
Блюдо со штрудлями знают и любят многие. Готовят его в разных вариациях. Моя подружка немочка, готовила как ее бабушка, совсем не знавшая даже русского языка. Из ссыльных Поволжских немцев. Они штрудли делали из обычного лапшевого теста, и кроме масла с чесноком, засыпали пласт теста мелкой тертой морковью. Тоже ум отъесть можно было. Т.е любые варианты имеют право на жизнь, единого, классического рецепта нет. Это же народный рецепт немецких крестьян.
А я о другом! Кроме собственно рецепта, Валентина попутно делится деталями, которые многие не знают, и никто о них не рассказывает, кроме нее.
За это благодарю!!!
ВАМ никто и НИКОГДА не покажет ТАКОЕ ! НЕ расскажет всю ПРАВДУ почему так получилось в РЕЦЕПТЕ?
Рецепты от Души
310,876 views
Хочу еще раз указать на ошибку в рецепте и напомнить , что - НЕ НУЖНО ВОВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОТКРЫВАТЬ , кастрюли, казана или сковороды.
Иначе тесто опадет и станет липким , будь то дрожжевое тесто , или тесто на кефире.
А так получает нежным , мягким и очень пышным.
Огонь под сковородкой , самый минимум, и посуду для таких блюд лучше брать с толстым дном.
Рецепт:
Кефир 3,2% 300 мл
Яйцо 2 шт
Соль 1 ч л
Разрыхлитель 8 грамм
масло раст 3 ст л
Мука от 550 гр до 650 грамм
Масло сливочное 60 грамм
Чеснок 3 зубца
Мясо свинина 700 грамм
Капуста квашеная 1, 300 кг
Картофель 1, 200 кг
Лук 2 гол
Морковь 1 шт
Лавровый лист
Приправы ваши любимые
Вода как в видео показано
Как отправили рулеты, закрыли плотно крышку , на минимальный огонь , и 35 минут приготавливать.
Затем выключить и подождать 10 минут , затем медленно открыть крышку.
#капустатушеная #капустарецепты
#штрюдли
#тестонакефире
#булочкипаровые#вкуснопростоибюджетно #рулетикиизтеста#