Белый и самый вкусный ПОЛЬСКИЙ РАССОЛЬНИК - «ОГУРКОВА ЗУПА»! Рецепт от Всегда Вкусно!
Всегда Вкусно!
204,405 views
Это классический польский рецепт, которым наслаждались на протяжении многих поколений. Основное отличие - огурцы, для приготовления польского супа используются маринованные, а еще обязательны - сметана или сливки. Вкус польского суп с огурцами не похож ни на один другой, и есть, большая вероятность, что вам захочется приготовить польский рассольник еще не раз.
⏱️Время приготовления: 1 час
🍽 Количество порций: 8
🍵Калорийность: 98 kCal
✅ Ингредиенты:
Курица - 400 г
Картофель - 350 г
Огурцы маринованные - 350 г
Огуречный рассол - 200 мл
Морковь - 150 г
Репчатый лук - 120 г
Сметана 20% - 180 г
Свежая петрушка - по вкусу
Растительное масло - 1 ст.л.
Вода - 2,5 л
Сливочное масло - 10 г
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
✅ Вам понадобятся:
Кастрюля от 4,5 л
Разделочная доска
Терка
Миска
Как приготовить польский рассольник:
Картофель, морковь и репчатый лук нарезать небольшими кубиками, маринованные огурцы натереть на крупной терке.
Куриные окорочка залить холодной водой и довести до кипения на сильном огне, слить воду и промыть курицу. Вновь залить курицу 2,5 л холодной воды, довести до кипения, снять пену и прикрыть кастрюлю крышкой, варить 20 минут на слабом огне.
Нагреть сковороду с растительным и сливочным маслом, добавить репчатый лук и обжарить 2 минуты на среднем огне, затем добавить морковь и обжарить еще 2 минуты на среднем огне.
В сковороду добавить натертые огурцы и тушить на слабом огне 10 минут.
В кастрюлю с бульоном выложить картофель и варить 10 минут на слабом огне.
Добавить в суп овощи из сковороды и огуречный рассол, перемешать, довести до кипения и варить 10 минут на слабом огне.
Переложить курицу из кастрюли в миску, отделить мясо от костей.
Добавить в суп сметану, куриное мясо и перемешать, довести до кипения и выключить огонь.
Подавать польский рассольник горячим, посыпав свежей петрушкой.
Советы:
* 1. Сметану можно заменить жирными сливками.
2. Если огурцы очень кислые, рассол можно не добавлять или добавить по вкусу.
📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
👉 https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/p...
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям!
❤️ Поддержать канал - http://vsegdavkusno.ru/donation
Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru
Все подробные рецепты и ингредиенты на сайте Всегда Вкусно! - http://vsegdavkusno.ru
Самые новые рецепты @vsegdavkusno
Интересные сборники рецептов @vsegdavkusnomix
For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us @AlwaysYummy
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Telegram - https://t.me/vsegdavkusno
Вконтакте - https://vk.com/vsegdavkusnotv
Одноклассники - https://ok.ru/vsegdavkusnotv
Яндекс. Дзен - https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno
Rutube - https://rutube.ru/channel/8246809/
#рецепт
20 Comments
Белый и самый вкусный ПОЛЬСКИЙ РАССОЛЬНИК - «ОГУРКОВА ЗУПА»! Рецепт от Всегда Вкусно!
Всегда Вкусно!
204,405 views
Это классический польский рецепт, которым наслаждались на протяжении многих поколений. Основное отличие - огурцы, для приготовления польского супа используются маринованные, а еще обязательны - сметана или сливки. Вкус польского суп с огурцами не похож ни на один другой, и есть, большая вероятность, что вам захочется приготовить польский рассольник еще не раз.
⏱️Время приготовления: 1 час
🍽 Количество порций: 8
🍵Калорийность: 98 kCal
✅ Ингредиенты:
Курица - 400 г
Картофель - 350 г
Огурцы маринованные - 350 г
Огуречный рассол - 200 мл
Морковь - 150 г
Репчатый лук - 120 г
Сметана 20% - 180 г
Свежая петрушка - по вкусу
Растительное масло - 1 ст.л.
Вода - 2,5 л
Сливочное масло - 10 г
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
✅ Вам понадобятся:
Кастрюля от 4,5 л
Разделочная доска
Терка
Миска
Как приготовить польский рассольник:
Картофель, морковь и репчатый лук нарезать небольшими кубиками, маринованные огурцы натереть на крупной терке.
Куриные окорочка залить холодной водой и довести до кипения на сильном огне, слить воду и промыть курицу. Вновь залить курицу 2,5 л холодной воды, довести до кипения, снять пену и прикрыть кастрюлю крышкой, варить 20 минут на слабом огне.
Нагреть сковороду с растительным и сливочным маслом, добавить репчатый лук и обжарить 2 минуты на среднем огне, затем добавить морковь и обжарить еще 2 минуты на среднем огне.
В сковороду добавить натертые огурцы и тушить на слабом огне 10 минут.
В кастрюлю с бульоном выложить картофель и варить 10 минут на слабом огне.
Добавить в суп овощи из сковороды и огуречный рассол, перемешать, довести до кипения и варить 10 минут на слабом огне.
Переложить курицу из кастрюли в миску, отделить мясо от костей.
Добавить в суп сметану, куриное мясо и перемешать, довести до кипения и выключить огонь.
Подавать польский рассольник горячим, посыпав свежей петрушкой.
Советы:
* 1. Сметану можно заменить жирными сливками.
2. Если огурцы очень кислые, рассол можно не добавлять или добавить по вкусу.
📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
👉 https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/p...
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям!
❤️ Поддержать канал - http://vsegdavkusno.ru/donation
Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru
Все подробные рецепты и ингредиенты на сайте Всегда Вкусно! - http://vsegdavkusno.ru
Самые новые рецепты @vsegdavkusno
Интересные сборники рецептов @vsegdavkusnomix
For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us @AlwaysYummy
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Telegram - https://t.me/vsegdavkusno
Вконтакте - https://vk.com/vsegdavkusnotv
Одноклассники - https://ok.ru/vsegdavkusnotv
Яндекс. Дзен - https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno
Rutube - https://rutube.ru/channel/8246809/
#рецепт