25 Petits-Déjeuners Français des Années 50 qu'on a OUBLIÉS et qui Venaient de la Vraie Pauvreté
Temps Dorés de la France
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Before processed cereals and ready-made breakfasts, there was something else. Slices of bread and lard eaten standing up by the stove, steaming bowls of porridge, stale bread soaked in yesterday's vegetable broth. Nothing was wasted, everything was reinvented, and each region had its own morning rituals.
In this video, we travel back in time to the 1950s, to a time when poverty wasn't a concept but a daily reality for millions of French families. Twenty-five breakfasts born of necessity, passed down from mother to daughter, now almost all forgotten, replaced by quicker but often far less vibrant options.
This isn't nostalgia for nostalgia's sake: it's a tribute to those who knew how to feed a family with almost nothing, and who unknowingly invented dishes that we are rediscovering today with fresh eyes.
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20 Comments
Je voulais simplement préciser qu'en Périgord noir, lorsqu'on faisait la soupe de légumes, le fait de mettre du pain dans la soupière ou dans son assiette, se disait TREMPER la soupe. Les tranches de pain était appelée tout simplement des trempes. Mais elles ne se présentaient pas comme dans la vidéo. En effet, couper les trempes était tout un art. Mon père (né en 1926) les découpait en fines tranches, on pouvait voir à travers. Cela donnait à force une drôle de forme à la TOURTE de campagne 😅. Ensuite il fallait verser la soupe bien chaude avec ses légumes par dessus et attendre que le pain doive le liquide. Et voilà la soupe était trempée 👍 prête à être dégustée. On le faisait aussi avec le tourin à l'aïl. Papa mangeait aussi au petit déjeuner le pain trempé dans du lait chaud sucré. Bon appétit. Cordialement
Ce bouillon avec des biscottes que de bons souvenirs merci pour votre reportage 👍👍👍👍
Nostalgie !
Le pain perdu aussi
Le dimanche cuis un oeuf coque, dégusté avec les fameuses mouillettes...
Je suis un,vieil homme(grave maladie pulmonaire depuis 7 ans et vis seul) de 77 ans, qui habite Rouen!
25 Petits-Déjeuners Français des Années 50 qu'on a OUBLIÉS et qui Venaient de la Vraie Pauvreté
Temps Dorés de la France
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Before processed cereals and ready-made breakfasts, there was something else. Slices of bread and lard eaten standing up by the stove, steaming bowls of porridge, stale bread soaked in yesterday's vegetable broth. Nothing was wasted, everything was reinvented, and each region had its own morning rituals.
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