История Плова — Великий обман веков, почему шахи запрещали смешивать рис и мясо.

В этом расследовании я раскрываю тайну технологического раскола Востока и объясняю, почему при персидских дворах совместная варка ингредиентов каралась как признак варварства. Мы исследуем тайны истории, медицинские мифы об Авиценне и происхождение сырья, кардинально изменившего восточный мир. Я доказываю, почему канонический среднеазиатский плов на самом деле родился вопреки воле царских поваров..

00:00 — История плова и тайна ЮНЕСКО: кто на самом деле придумал узбекский и таджикский плов?
03:22 — Исторические мифы и архивы: рацион Александра Македонского и тайный рецепт Авиценны «палов ош»;
09:11 — Персидский откидной плов против тюркского: секрет шахского риса Чолоу, шафрана и казмаха;
13:55 — Ферганский рис девзира, хлопковое масло и желтая морковь мушак: главные ингредиенты настоящего плова;
18:59 — Битва восточных рецептов: послойный самаркандский плов против праздничного ташкентского Туй ошы;
22:40 — Окончательный вердикт следствия: кому по праву принадлежит авторство главного блюда Востока?

#плов #историяплова #историяеды