Who are Mía & Chanh? 🤔
Wer sind Mía & Chanh? und wie alles begann...

You can find more recipes on my blog.
My Peaceful Sunday in Münster and Bánh Bao, October 4, 2026 | Morning Kitchen Stories
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Chicken with Peanut Cream

Ingredients:

Chicken legs
Salt
Pepper
Maggi seasoning
Sugar
Garlic
Onions
Peanut cream

Vegan Bánh Bao

Ingredients for the yeast dough:

500 g wheat flour
250 g pandan water (made from fresh or frozen pandan leaves) or water
75 g sugar
1 pinch of salt
½ cube of fresh yeast or 1 packet of dry yeast (7 g)
½ tsp baking powder
1 tbsp lime juice
1 tbsp oil

.......................

Hähnchengericht mit Erdnusscreme

Zutaten:

Hähnchenkeulen
Salz
Pfeffer
Maggi
Zucker
Knoblauch
Zwiebeln
Erdnusscreme

Vegane Bánh Bao

Zutaten für den Hefeteig:

500 g Weizenmehl
250 g Pandan-Wasser (aus frischen oder gefrorenen Pandanblättern) oder Wasser
75 g Zucker
1 Prise Salz
½ Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
½ TL Backpulver
1 EL Limettensaft
1 EL Öl

🇬🇧 Welcome to my Morning Kitchen!

As a morning person, I love starting the day with creative cooking, baking and new discoveries. For me, cooking is much more than recipes – it’s passion, joy, and an expression of love. Every day in my morning kitchen feels like a little journey and I love exploring the culinary diversity of the world. 🥰

I’m currently learning video editing and writing Kid’s stories, inspired by my mother’s true story. I really enjoy telling my cooking diary in such a crazy way – through a fictional kid’s story, full of humor and imagination.

For you, dear new viewers:

Sugarcane Mía represents the past,  while Lime Chanh represents the present. They are not real people, but fictional characters inspired by true family stories, memories, and life experiences. However, the stories and memories they share are based on real experiences from my family’s life. In my Morning Kitchen, the past and the present meet and inspire the future. It’s a place for learning, experimenting, and creativity - where we discover new things and find joy and humor in the little moments of everyday life.💗

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🇩🇪  Willkommen in meiner Morgenküche!

Als Morgenmensch liebe ich es, den Tag mit kreativem Kochen, Backen und neuen Entdeckungen zu beginnen. Für mich bedeutet Kochen viel mehr als nur Rezepte – es ist Leidenschaft, Freude und Ausdruck von Liebe. Jeder Tag in meiner Morgenküche fühlt sich wie eine kleine Reise an und ich liebe es, die kulinarische Vielfalt der Welt zu erkunden.

Ich lerne gerade Videobearbeitung und schreibe Kindergeschichten, inspiriert von der wahren Geschichte meiner Mutter. Es macht mir riesigen Spaß, mein Kochtagebuch auf so einem verrückten Weg zu erzählen: durch eine fiktive Kindergeschichte – mit viel Humor und Fantasie.

Für euch, liebe neue Zuschauerinnen und Zuschauer:

Zuckerrohr Mía steht für die Vergangenheit,  Limette Chanh für die Gegenwart. Die beiden sind keine echten Personen, sondern Figuren meiner Fantasie, die auf echten Familiengeschichten, Erinnerungen und Erfahrungen basieren. In meiner Morgenküche begegnen sich Vergangenheit und Gegenwart und inspirieren die Zukunft. Sie ist ein Ort zum Lernen, Experimentieren und Kreativsein – hier entdecken wir Neues und finden Freude und Humor in den kleinen Momenten des Alltags. 💗

Viel Freude beim Anschauen des Videos! Ich freue mich sehr auf euer Feedback!

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