스페인 하몽 탐방기 : 돼지 뒷다리가 250만원이 되는 방법 (feat. 비밀이야)
육식맨 YOOXICMAN
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According to the Spanish loanword transliteration rules, Jamón should be spelled 'Hamon'. 🔽 Locations Filmed Today 🔽
Hifercor Arabial, a large supermarket I stumbled upon and was amazed by the Jamón https://maps.app.goo.gl/9qdpKcbgynDpS...
The forest where Iberico pigs live https://maps.app.goo.gl/JcNKvxkpDHrS7...
Cinco Jotas Jamón Factory https://maps.app.goo.gl/88aZkeg3Txne5...
Restaurante Casas, a local Jamón specialty restaurant https://maps.app.goo.gl/v33owZRrq98Fv...
Mercadona, a Seville supermarket with a separate Jamón corner https://maps.app.goo.gl/37SHrM9iu1HyX...
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✅ Cinco Jotas Iberico Jamón : https://lounge.kurly.com/link/bhkj-Mflh
✅ Food Camera : https://naver.me/5W9Qx1fY
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YOOXICMAN (Home Cooking & Food Trip) : @yooxicman
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Business Email : yooxicman@gmail.com
[YOOXICMAN Channel Introduction]
A full-fledged meat cooking channel for carnivores who can't live without meat!!!
We take on the challenge of extraordinary meat dishes in an ordinary apartment home!
[The 4 Main Goals of Yuksikman’s Videos]
◇ Visually appealing and mouth-watering meat dishes
◇ Clean video editing without unnecessary clutter or wasted time
◇ Interesting and genuine reactions
◇ Helpful yet accessible cooking information
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20 Comments
그때 집을 구해서 살았던 데가 저랑 다른 한국인 친구가 방 하나씩 세들어 살고 집주인 부부가 방 하나해서 4명이서 살았어요
코로나 시기여서 부부랑 꽤나 돈독하게 지냈었는데
집주인 아저씨가 우리에게 진짜 하몽을 맛보여줘야 한다면서 하몽 다리를 직접 사오셨어요
살짝 짠순이인 아주머니는 진저리치시면서도 자기 언니한테서 빌린 하몽 고정대를 가져오셔서 거기서 직접 썰어서 먹었죠
라벨도 없는 싸구려 하몽 다리였는데도 갓 썰어 먹는 하몽은 참 촉촉하고 맛있었습니다.
미리 잘라놓은 애들은 진공포장을 해놔도 아무리 비싼애도 좀 마른 느낌과 아쉬운 느낌이 있었는데
갓 자른 애는 촉촉하고 참 맛있다걸 그때 알았죠.
주로 아저씨가 잘라주셨는데 아저씨가 칼 방향을 몸쪽으로 해서 자르면 아주머니가 진저리 치셨던 기억이 있네요
그러면 칼이 미끄러지면 몸을 찌르거나 부상 입을 수 있다고 제발 몸 바깥쪽으로 썰라고
아저씨는 그게 편하다며 귓등으로 들으시고 꿋꿋이 자르셨습니다.
(실제로 년에 몇번 사고가 있다는것 같았어요)
아저씨가 잘라주는 하몽은 두껍기도 얇기도 들쑥날쑥 했지만 그래도 맛있었어요.
(저도 몇번 시도해봤는데 생각보다 참 어렵더라고요 ㅎㅎ 가정집 부엌칼이어서 그런것도 있었겠지만)
안달루시아 출신인 아저씨는 항상 고향에서 직접 짠 올리브유를 가져오셨는데
(우리나라 방앗간에서 직접 짜온 참기름 느낌)
자른 하몽에 올리브유를 듬뿍 뿌려서 먹곤 했어요
그러면 올리브유 향과 하몽이 잘 어우러져서 참 맛있게 먹었습니다.
보통 한달? 좀 안되게 먹으면 다리 하나를 다 먹었던것 같은데
다 먹은 하몽다리는 버리나 아깝다 생각하던 찰나
거의 다 자른 하몽 다리는 아주머니가 정육점에 가져가서 조각조각 잘라달라고 해서 냉동보관하셨어요.
마드리드 출신인 아주머니가 codido를 만드실때 그 하몽다리로 육수내서 만드셨던 기억이 나네요.
육식맨 덕에 저도 추억여행을 새록새록 해봅니다.
하몽 사다 먹어야겠어요 그립네요
재작년이였나 명절에 누나가 뜬금없이 하몽에 멜론을 먹어보자한게 생각나네요 저런 최고급품질에는 비교를 못하겠지만 그 진한 육향이 진짜 고급졌어요...
스페인 하몽 탐방기 : 돼지 뒷다리가 250만원이 되는 방법 (feat. 비밀이야)
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🔽오늘 영상을 촬영한 장소🔽
우연히 들어가 하몽에 놀란 대형마트 Hipercor Arabial https://maps.app.goo.gl/9qdpKcbgynDpS7Re9
이베리코 돼지들이 살고 있는 숲 https://maps.app.goo.gl/JcNKvxkpDHrS7UsT9
싱코 호타스 하몽 공장 https://maps.app.goo.gl/88aZkeg3Txne5XgB6
로컬 하몽 전문 식당 Restaurante Casas https://maps.app.goo.gl/v33owZRrq98FvSGb7
하몽 코너가 따로 있는 세비야 마트 Mercadona https://maps.app.goo.gl/37SHrM9iu1HyXXmz7
🔽오늘 영상에 나온 제품🔽
✅ 싱코호타스 이베리코 하몽 : https://lounge.kurly.com/link/bhkj-Mflh
✅ 푸드 카메라 : https://naver.me/5W9Qx1fY
✅ 동시녹음 블루투스 마이크 : https://naver.me/5170dYPF
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