La carbonara es sencilla, hasta que intentas que quede perfectamente cremosa.

En este video, muestro exactamente cómo preparo una carbonara sedosa y brillante, sin usar ni una gota de crema de leche.

2 yemas de huevo.
200 g de queso Parmigiano.
200 g de panceta ahumada.
Pimienta negra.
Agua de cocción de la pasta.

Sin comunicarme solo mediante el video. Sin atajos. Solo el proceso completo.

#carbonara #pasta #comidaitaliana