Pato Costa llegó a España en 2022 sin haber trabajado un solo día en gastronomía. A los 29 años, con 2.100 € en la caja y una sociedad de 4 amigos, abrió Mesa Quince en Barcelona: eligió el rubro con la tasa de cierre más alta del país (el 70% de los restaurantes no llega al tercer año). Ya facturó 427.000 € el año pasado y proyecta grandes crecimientos para 2026 y 2027.

En este segundo episodio de La Mesa Chica hablamos sin filtro de todo: cómo armó la sociedad con 3 amigos, las trabas de ser extranjero sin historial crediticio, la inversión real de 500.000 €, el año en que abrieron con déficit de 32.000 €, y la estrategia que lo tiene apuntando a facturar cerca del millón de euros para el 2027.

Negocios reales. Números reales. Sin filtro.

00:00 Trailer
01:00 Presentación de Pato Costa
02:55 Los socios y la sociedad
05:41 Cómo consiguió el local y la licencia
08:45  La inversión total: 500.000 €
11:20 El equipo y la relación con "el profe"
25:00 Roque, el coach que le cambió la cabeza
28:35 El 70% de los restaurantes no llega al tercer año
31:50 Abrieron con 2.100 € en la caja y la deuda del primer año
37:16 Financiamiento Bancario
42:27 Los números de facturación
44:53 La estrategia de marketing digital
1:02:54 Costos operativos y El alquiler
1:09:56 Ronda rápida: del 1 al 10 y por cuánta plata
1:16:24 Cierre y regalo

🎙️ La Mesa Chica es el podcast donde argentinos que emprendieron en España hablan de verdad sobre sus negocios: números, costos, errores y patrimonio.

Conducido por Christian Solano:
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