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Für eine Person lohnt sich kein ganzer Topf Suppe? Doch — man muss nur richtig für zwei Portionen kochen: eine für heute und eine für morgen.

Heute zeige ich euch 12 Suppen und Eintöpfe, die sich perfekt vorbereiten und wieder aufwärmen lassen. Manche schmecken am zweiten Tag sogar besser als am ersten.

In diesem Video:

• Möhreneintopf mit Kartoffeln  
• Graupensuppe  
• Thüringer Kartoffelsuppe mit Majoran  
• Käse-Lauch-Suppe  
• Tomatensuppe aus der Truhe  
• Kürbissuppe  
• Hühnersuppe mit Nudeln  
• Weißkohl-Eintopf mit Kümmel  
• Linsensuppe  
• Erbsensuppe mit Bockwurst  
• Gulaschsuppe  
• Und Platz 1: Soljanka

Außerdem zeige ich euch, wie Suppen richtig aufbewahrt und aufgewärmt werden — und welche Zutaten wie Sahne, Käse oder Nudeln besser erst frisch in die jeweilige Portion kommen.

Denn wer alleine lebt, braucht keinen kleineren Eintopf. Er braucht nur einen kleineren Topf.

Und bei vielen dieser Gerichte gilt: Der zweite Tag ist nicht der Rest. Der zweite Tag ist das Essen.

Schreibt mir in die Kommentare: Welche Suppe wurde bei euch früher am nächsten Tag wieder aufgewärmt?

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