كبة حلب او كبة الرز المقلية .. مقرمشة وناجحة باروع نتيجة.
المقادير:
لعمل الحشوة نحتاج :
3 حبات بصل متوسطة ( 500 gm )
3/4 الكيلو لحم ممكن يكون لحم بقر او لحم غنم او مخلوط ( 750 gm )
القليل من البقدونس ( المعدنوس )
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة ( سبع بهار )
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة ملح او حسب الرغبة

مقادير العجين:
ممكن ان نستخدم اي كوب ولكن يجب قياس الرز والماء بنفس الكوب:

3 كوب رز
4 & 1/2 ماء مغلي
1 ملعقة كبيرة ملح
3 بيضات حجم صغير ( ممكن تقليل كمية البيض بحيث تكون بيضتين فقط
زيت للقلي

صفحتي على الفيس بوك 👇
Facebook: طبخة-وحلو-104238447999515