🌶️ Ingredientes — Chiles rellenos de picadillo sin capear

Para los chiles y el picadillo:

5 chiles poblanos
500 g de carne molida de res
½ cebolla
2 dientes de ajo
1½ chiles serranos
Papa, al gusto
Zanahoria, al gusto
½ taza de chícharos frescos
Pasitas, al gusto
Aceitunas, al gusto
1 hoja de laurel
Pimienta recién molida, al gusto
Sal, al gusto
Aceite

Para el caldillo:

8 tomates perita maduros
1½ chiles serranos
1 diente de ajo
1 trozo de cebolla
1½ tazas de caldo de carne
Aproximadamente ½ cucharadita de sal
Aceite

Para acompañar:

Tortillas de harina calientitas 🫓


#ChilesRellenos #ChilesRellenosDePicadillo #Picadillo #ChilePoblano #ComidaMexicana #CocinaMexicana #RecetasMexicanas #ComidaCasera #CocinaTradicional #RecetasCaseras #LaHerenciaDeLasViudas