고기채로 만드는 유슬짬뽕
예전에는 많이 즐기던 유슬짬뽕을 제주에서 만났습니다
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유슬짬뽕 재료:
고기채 60g
양파채, 늙은호박채, 죽순채. 표고버섯채, 당근채 , 청홍피망채
대파, 생강, 마늘
고추기름2큰술. 고춧가루 1큰술
청주1큰술. 매운간장 1큰술
두반장(특제소스) 반큰술
치킨파우다 반큰술. 소금약간
훗춧가루 약간
물 2컵반

특제소스:
베트남고추반컵. 청양고추5개
케챂반컵. 설탕 반컵
굴소스 2큰술. 치킨파우다 2큰술
시즈닝간장반컵. 두반장반컵
물1컵
모두 갈아서 2일정도 냉장숙성후 사용