진짜 케잌값이 양지보다 비싸니 ㅋㅋㅋㅋ

상대방을 기분좋게 만들어주고,
상대방에게 행복한 상상을 만들어 주는 사람.
처음에는 관심 없었던 배우지만 볼수록 좋아진다.

요리에 대한 철학이랑 요리마다 있는 컨셉이 확실해서 좋음 마냥 자극적이고 단걸 추구하는것도 아니고 또 쓸데없이 과하게 건강한걸 추구하지도 않음 그냥 특정요리에 어울리는 컨셉을 잡고있음 진짜 본업 요리사인거 같아요..

레시피 자체도 진짜 맛있을거 같은데 말을 너무 설득력있게 잘해서 당장 해먹고싶게 만들어줌 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

미역국은 한번식고 다음날아침 다시 끓이면 레전드

아니 요리 실력도 실력인데, 말하는게 너무 전문가 쉐프 같아요 ㅋㅋ예능도 안한 배우인데 말을 너뮤  잘하시네요.ㅋㅋ

그렇다. 케잌은 몇만원 비싼거 사면서 ㅋㅋㅋㅋ

최고다 어남선생님 레시피들. 말도 어쩜 설득력짱

어남선씨 요리 유투브 하면 잘하실듯... 완전 빠져서 안넘기고 다봄ㅋㅋㅋㅋㅋ

케잌값으로 고기사라는거 무척 공감된다 아무도 안좋아하는  케잌 냉장고에 뒀다 결국버리기  일쑤
카메라쳐다보는 부담눈빛만  아니면 살림하는 사람  뺨친다

저런 얼굴의 형이 엄청 착함
겉은 차가워 보이는데, 잘챙겨주고 화도 잘 안냄

류수영씨는 정말 요리에 센스가 대단함

어릴땐 케잌이 귀했는데 지금은 맛있는 미역 국이 귀하네.

추석때 미역국은 아니고 토란국할때 저렇게 (무,파,사과) 세가지만 넣고 양지 육수 냈는데 진짜 육수냄새랑 맛이 기가막혔어요. 보약같은 맛이랄까.. 그때부터 신뢰감이 팍 갑니다.

사과나 배를 육수낼때 같이 넣어주면 굉장히 고급스러운 단맛이 배어나와서 굉장히 퀄리티가 좋아집니다.

미역국 끓일때 쌀뜨물을 받아서 넣는것도 하나의 팁 이고 국간장 대신에  천일염 소금으로 간을 하는게 깊은맛이 납니다.

어남선생님의 미역국 레시피♡

1.미역 한시간 불리기
2.엄선한 한우 양지++ 마블링(8) 핏물제거
3.가스불 올린 물냄비에 고기 통으로 넣고
4.무는 흰부분만 세 등분 잘라 넣기
5.파는 두 뿌리만 세등분
6.사과 반 토막도 함께 하기
7.끓는 동안 중간중간에 검은거품 걷어내주고
8.육수가 반 정도 줄어든 때에 냄비 불 끄기
9.(그때가 육수의 감칠맛이 올라왔을 때)
10.육수만 따로 채에 걸러 한쪽에 준비
11.불린 미역은 두머리채의 양을 잡고
12. 흐르는 물에 복조리를 이용해 바닥바닥 씻기
13.미역+ 참기름 5스푼 냄비에 좀 볶다가
14.마늘 2~3개 갈아 넣고
15.까나리+국간장 1T씩 추가
16.아까 준비했던 육수도 이때 합류
17.간은 간장이 아닌 소금으로
18.미역국은 그릇에 덜어내고
19.육수 내었던 양지 고기를 세로 결로 썰어내어
20.고명으로 올린후 참기름 촤르르

레시피 감사합니다♡

미역국 되게 간단한 요리긴한데 확실히 실력있는 사람이 필요에 따라서 레시피를 짜니까 완전 다른 요리가 되네

이 형님 보면 볼수록 짱이네...

이영상을 전국빵집/케잌판매점들이 싫어합니다ㅋㅋ

케이크 줄이고 고기 사라라는거 생각의 전환!