30 Comidas OLVIDADAS del Día de Muertos que Ya Nadie Prepara
Cuando México Fabricaba de Todo
30,819 views
Treinta platillos que llenaban las ofrendas de todo México y que desaparecieron en silencio. Desde los tlaxcales de maíz nuevo de la sierra de Guerrero hasta la comida servida sobre un petate en el suelo de tierra, esta lista recorre las recetas que las abuelas preparaban con sus propias manos, con ingredientes de su propia milpa, en ollas de barro que llevaban generaciones en la misma cocina.
El mucbipollo enterrado en el pib de Yucatán. La calabaza en tacha revuelta en un cazo de cobre toda la tarde. El zacahuil de la Huasteca que pesaba más de veinte kilos y se repartía entre todo el pueblo. Los buñuelos de rodilla estirados sobre la pierna. El champurrado de masa fresca batido con molinillo de madera. El pozole de la velada que no se vaciaba nunca. El chocolate molido en metate con canela y cacao tostado.
Cada uno de estos platillos necesitaba algo que la vida moderna ya no tiene: un día entero sin prisa, un fogón de leña, un comal de barro, y una abuela que supiera el punto exacto de sal que no se mide con cuchara sino con la punta de los dedos.
Si algo de esta lista estuvo en la ofrenda de tu familia, cuéntalo en los comentarios. Alguien más necesita leerlo.
🔔 Suscríbete para ver cada semana una nueva historia de las cosas que formaron a México.
#DíaDeMuertos #ComidaMexicana #México #OfrendaMexicana #TradicionesMexicanas #ComidaTradicional #RecetasDeAbuela #CocinaTradicional #PanDeMuerto #CuandoMéxicoFabricaba #Nostalgia #MéxicoAntiguo #CulturaMexicana #Ofrenda #HanalPixán #Mucbipollo #CalabazaEnTacha #Champurrado #MoleDeMéxico #Pozole #TamalesMexicanos #ComidaDeOfrenda #RecetasOlvidadas #CocinaDeAbuela #MéxicoDeMisRecuerdos #Noviembre #AltarDeMuertos #TradiçõesMexicanas #CosasQueMéxicoPerdió #HistoriaDeMéxico #DesayunosMexicanos #CocinaMexicana #RecetasOlvidadas #DesayunosTradicionales #GastronomíaMexicana
7 Comments
Soy de la cdmx y casi todo eso aún se cocina aquí y lo que no, aún lo encuentras en los Estados.
Eso sí , las imágenes de IA del video,son dignas de extinguirse
30 Comidas OLVIDADAS del Día de Muertos que Ya Nadie Prepara
Cuando México Fabricaba de Todo
30,819 views
Treinta platillos que llenaban las ofrendas de todo México y que desaparecieron en silencio. Desde los tlaxcales de maíz nuevo de la sierra de Guerrero hasta la comida servida sobre un petate en el suelo de tierra, esta lista recorre las recetas que las abuelas preparaban con sus propias manos, con ingredientes de su propia milpa, en ollas de barro que llevaban generaciones en la misma cocina.
El mucbipollo enterrado en el pib de Yucatán. La calabaza en tacha revuelta en un cazo de cobre toda la tarde. El zacahuil de la Huasteca que pesaba más de veinte kilos y se repartía entre todo el pueblo. Los buñuelos de rodilla estirados sobre la pierna. El champurrado de masa fresca batido con molinillo de madera. El pozole de la velada que no se vaciaba nunca. El chocolate molido en metate con canela y cacao tostado.
Cada uno de estos platillos necesitaba algo que la vida moderna ya no tiene: un día entero sin prisa, un fogón de leña, un comal de barro, y una abuela que supiera el punto exacto de sal que no se mide con cuchara sino con la punta de los dedos.
Si algo de esta lista estuvo en la ofrenda de tu familia, cuéntalo en los comentarios. Alguien más necesita leerlo.
🔔 Suscríbete para ver cada semana una nueva historia de las cosas que formaron a México.
#DíaDeMuertos #ComidaMexicana #México #OfrendaMexicana #TradicionesMexicanas #ComidaTradicional #RecetasDeAbuela #CocinaTradicional #PanDeMuerto #CuandoMéxicoFabricaba #Nostalgia #MéxicoAntiguo #CulturaMexicana #Ofrenda #HanalPixán #Mucbipollo #CalabazaEnTacha #Champurrado #MoleDeMéxico #Pozole #TamalesMexicanos #ComidaDeOfrenda #RecetasOlvidadas #CocinaDeAbuela #MéxicoDeMisRecuerdos #Noviembre #AltarDeMuertos #TradiçõesMexicanas #CosasQueMéxicoPerdió #HistoriaDeMéxico #DesayunosMexicanos #CocinaMexicana #RecetasOlvidadas #DesayunosTradicionales #GastronomíaMexicana