Lúc trước em cũng đứng hai chảo, vị trí này ko dễ dàng gì vì lúc cao điểm nhiều đơn, bản thân em ko chỉ quản tốt món mình đang xào nấu mà còn phải liếc mắt sang chảo đơn của người bên cạnh để phối hợp nữa.

Thí dụ người đó đang xào hủ tiếu thì bên mình một chảo đổ dầu để "chẩu dẩu"(trụng qua dầu nóng) thịt thà, chảo còn lại thì cho ít nước luộc rau củ. Chảo chẩu dẩu xong thì thêm nước gà "tả hin" luôn.

Bên chảo đơn người ta cho hủ tiếu xào xong lên dĩa thì bên này mình múc hết topping đã tả hin xong lên bề mặt. Một quy trình phối hợp đã xong.

Chỗ em làm thì thường người đứng hai chảo sẽ quản hết những món lằng nhằng. Còn người bên chảo đơn sẽ quản những món đơn giản như cơm chiên/đỏ/xào cá mặn/hải sản. Bản thân họ còn kiêm luôn đứng phở/hủ tiếu nên phụ mình xào ko nhiều.

Sau khi dọn xong các đơn phở/hủ tiếu nước thì người đó cũng liếc mắt nhìn các chén topping trên bàn và nhìn hai chảo em đang xào món gì mà quyết định phối hợp tiếp.

Bếp tàu mà ko biết team work thì món ăn ra chậm và ai ai cũng mệt

Xin chúc mừng tiệm mua Mai ban dac nha cảm on ban 2 tuần nữa mình về vn sẽ nghe ủng hộ 😂❤

Nhìn rất ngon ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Ok

Gà hấp muối ở đối diện Đại thế giới q. 5 hẻm 418 có tiệm lão mã gà hấp muối bán mấy chục năm rồi mới ngon 😅😅😅

BanhMiTV9 đi quay kêu 2 phần ăn có một nữa còn một nữa làm gì

ga luộc chú hấp muối gì cha😂