면이 중국의 본고장이라고 하시는데 고고학적인 분석에 따르면 중국이 면의 본고장은 아닙니다.
되려 중앙아시아라고 보는게 최근의 정설입니다. 현재 가장 오래된 면의 원형이 발굴된 지점은 중국이 아닌 중앙아시아에요.

영상에 나온 신장 위구르 음식

1. 삼사(카오바오즈) ★★★☆ 3.5
향신료로 양념한 소고기를 채운, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 위구르식 고기빵

2. 니우러우 낭 ★★★★☆ 4.5
담백한 낭 안에 소고기를 넣어 구운 고소한 화덕빵

3. 라그만(반미엔) ★★★★★ 5.0
쫄깃한 면에 소고기와 채소 볶음을 비벼 생마늘과 곁들이는 신장식 국수

4. 다판지 ★★★★ 4.0
닭고기와 감자, 고추를 매콤하게 볶아 넓적한 면과 함께 먹는 ‘큰 쟁반 닭’ 요리

5. 폴로(주아판) ★★★★☆ 4.5
당근과 양고기, 양기름으로 지은 신장 위구르의 대표적인 잔치밥

6. 신장 양꼬치 ★★★☆ 3.5
큼직한 양고기를 향신료와 함께 구워낸 신장의 대표 길거리 음식

또 다른 여행유튜버의 탄생인가요?..설명도 잘하시고 느낌 좋네요..일단 구독박습니다
앞으로의 활약 기대하겠습니다

위구르는 역시 대부분 중앙아시아 음식 느낌이 강하군요. 뭔가 시스템만 빼면(큐알주문 같은) 거의 중앙아시아 무슬림에 가까운 문화 같습니다.
그리고 매번 한번씩 크고 뻘하게 터지는 장면이 나오네요 🤣🤣🤣🤣 토한 거 먹어야 하는 비둘기에 이어 오늘은 수타면 홱 떨어뜨리고 본인도 당황하는 요리사 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
+그리고 저 음료수 먹어보고 싶네요. 제일 궁금 ㅋㅋ

라그만 참 맛있는데 삼사도 양고기 넣고 뭔가 겨드랑이 냄새나는 그 맛이 개맛있음

맛있겠다

양고기  맛잊게  드시네요
갈비부위가  연하고  맛잊죠
좋은데  많이  소개해줘서  잘봣어요

양갈비찜 스타일이 살짝 다르긴한데 비슷한 양으로 얼마전에 49000원에 먹었습니다. ㅋㅋㅋ

삼사가 미트파이같은건디 비린내가 좀 거슬리면 핫소스 한번 뿌려서 먹어보세요
미트파이먹을때 핫소스랑 먹는거 어울리는것 같더라구요

1빠입니다!

삼사 라그만 폴로 그리고 🍺 😊
야시장 다닐때 검은 봉지에 캔 감싸 마시며 다녔는데 😂😅😅

올해 신장은 평화로운가요? 전 신장의 한족화를 지양하는 입장이라 위구르족의 고유성이 더 사라지기 진에 꼭 가보고 싶네요~^^

2빠입니다

가정식 백반같은 느낌의 유투버

나도 건국원로 도장박음ㅋ

중공은 배추도 포르말린에 절여서 유통하던데.. 으으...

"신장 위구르의 맛"이라는 제목을 보자마자 중국의 강제수용소 운용과 음침힌 장기밀매 이야기 생각났으면 개추