#TVBPlus #美食新聞報道 ｜元朗必食清湯腩名店 被喻為元朗三大牛丸！超罕有騸牯牛邊腩 四寶牛雜配靈魂辣椒油超惹味
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今集（1日）《美食新聞報道》首站由元朗在地名士鄧達智帶著行仔開展美食巡禮，造訪位於元朗大陂頭一間深受街坊喜愛的鮮牛肉名店。

店內招牌「騸牯牛邊腩」特色在於肉質極致軟腍香濃，帶有薄薄的嫩筋膜，入口嚼勁適中且肉汁豐盈。而另一款「騸牯牛坑腩」則牛味更為濃郁扎實，富含豐富油脂與咬口，兩種部位各有千秋！

除了頂級牛肉，店家的「新鮮豬粉腸」同樣驚艷，粉腸嚴選豬的十二指腸部位，因內含自然食糜而呈現出特有的粉狀細緻口感，鮮甜無異味；堅持手工打製的「手打牛丸」咬下彈牙爽口，牛味濃郁十足。

重頭戲「四寶牛雜」一次過集齊牛筋、牛肚、牛腸及牛膀四大精華部位，口感層次分明，品嚐時必須蘸上店家以 18 款獨門材料精心秘製的靈魂辣椒油，香辣開胃，滋味再升華。

00:00 元朗必食清湯腩名店
01:51 騸牯牛邊腩+騸牯牛坑腩
04:32 新鮮豬粉腸
06:44 手打牛丸
07:40 四寶牛雜

新彪記清湯牛腩（分店）
元朗大陂頭徑12-24號福星樓地下7號舖

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