▼ 오늘 만든 '할로윈 랑그드샤' 더 알려드려요  :)
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안녕하세요 siZning입니다.

오늘은 다가오는 할로윈을 기념하여
할로윈 캐릭터를 초코 아이싱한 랑그드샤를 만들었어요.

4가지 맛의 바삭&달콤한 맛있는 랑그드샤 위에
잭 스켈링톤, 잭 오랜턴, 프랑켄슈타인, 미라를 아이싱하여
할로윈 느낌이 물씬 나도록 해보았어요.🥰

영상을 따라 다가오는 할로윈에
귀여운 랑그드샤와 함께 재밌고 즐거운 시간 보내세요.🎃



👩🏻‍🍳 랑그드샤 만드는 방법

1. 버터를 부드럽게 풀고, 그 위에 슈가파우더를 체 치고 섞어주세요.
2. 잘 섞이면, 흰자를 두 번에 나누어 넣고 섞어주세요.
3. 분리현상 없이 잘 섞이면, 바닐라 익스트랙을 더해 섞어주고 그 위에 가루류를 체 치고 반죽을 완성해 주세요.
4. 완성된 반죽은 파이핑백에 넣고 랑그드샤 틀 위에 짠 뒤 스크래퍼로 깔끔히 정리해 주세요.
5. 완료되면 틀을 제거하고 반죽을 잠시 냉장(10분 정도)에 넣은 뒤, 오븐에 구워주세요. (140-150도 / 10분)
6. 다 구워진 랑그드샤는 식힘망 위에서 식혀주세요.
7. 샌드할 초콜릿을 녹이고 랑그드샤틀 위에 부운 뒤, 스크래퍼로 깔끔히 정리해 주세요.
8. 깨끗히 정리한 초콜릿은 틀 그대로 냉동에 넣어 완전히 굳힌 뒤(1시간 이상), 틀을 제거해 주세요.
9. 식은 랑그드샤 위에 할로윈 캐릭터를 그려주세요.
10. 랑그드샤 사이에 굳힌 초콜릿을 샌드하면 완성 !



🔸 보관

잘 밀봉하여 실온에서 2-3일 이내로 소진해 주세요.
냉장에 넣어 보관하실 때도 수분이 흡수되지 않도록 잘 밀봉한 뒤, 일주일 이내로 소진해 주세요.
장기간 보관시 냉동보관을 추천해드립니다. (3주 이내)



🔸 영상에 사용된 제품

오븐 : SMEG ALFA43K
핸드 믹서 : 에스코 핸드믹서
랑그드샤 틀 : 랑그드샤 몰드 (사각/2p) - 비앤씨 마켓에서 구매
에어매트 : 비즈쿡 에어타공매트
화이트 초콜릿 : 칼리바우트 화이트 커버춰
다크 초콜릿 : 칼리바우트 다크 커버춰 (54.5%)
버터 : 메르켄 무염 버터
말차 가루 : 고씨곳간 유기농 제주 말차
코코아 파우더 : 이데아 코코아 파우더 100% - 베이킹 몬에서 구입
사각용기 : 정사각쿠키통 (박스케이크/티라미수용기/95X95X63) - 비앤씨 마켓에서 구매



🧡 재료 (각각 12개 분량)

🔸 기본 랑그드샤
50g    버터                
45g     슈가 파우더                
25g       계란 흰자                
1tsp       바닐라 익스트랙
50g        박력분                
   
90g        화이트 초콜릿                

🔸 말차 랑그드샤
50g    버터                
45g     슈가 파우더                
25g       계란 흰자                
1tsp       바닐라 익스트랙
45g        박력분
4g          말차 가루              
   
90g        화이트 초콜릿  
5g          말차 가루

🔸 황치즈 랑그드샤
50g    버터                
45g     슈가 파우더                
25g       계란 흰자                
1tsp       바닐라 익스트랙
45g        박력분      
5g         황치즈 가루
   
90g        화이트 초콜릿    
5g         황치즈 가루

🔸 초코 랑그드샤
50g    버터                
45g     슈가 파우더                
25g       계란 흰자                
1tsp       바닐라 익스트랙
45g        박력분                
5g          코코아 파우더
   
90g       다크 초콜릿    
10g       우유
8g         물엿



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음악 : 해피 할로윈
Produced by UmbrTone
Provided by 모두의 브금-UmbrTone
Video Link: https://youtu.be/adfwpQ6qmzs
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**이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.

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3:25 마음이 평온해지는 시간ㅋㅋㅋ

어쩜 저리 야무지게 만드시지..

뭐야.. 최고로 귀엽따ㅠ 브금도 ㄷ뚱땅땅 뚱땅 또잉ㅠ

랑그드샤 틀이 없어서 너무 아쉬워요ㅠㅠㅠ 있으면 바로 만드는건데!!!!!!!!! 진짜 너무 귀엽네요!!!!!!!!!

Suddenly showed up at my timeline. Anyway it's so artistic. Need much patient to make, I wish I have one

종이 파이핑하는 법 정말 유용해요! 이렇게 좋은 방법이 있는지 모르고 지퍼백으로 끙끙대던 제가 생각나네여ㅎㅎ

심플하면서도 할로윈 분위기 듬뿍 나는 데코레이션이 너무 귀여워요ㅠㅠ
랑그드샤는 한 판 만들따마다 수고가 들고 눅눅해지면 슬프지만 너무 맛있어서 계속 만들게 되는 것 같아요

와 진짜 잘만들었다.. 맛있어보여요 👍👍

와..나랑 가까운 사람이 저렇게 잘 만든다면 형님으로 모실수있어..

여기채널에서 보여주시는 쿠키들은 다 디자인이 굉장히 고급져요 동네빵집 보단 항공 면세점같은 곳에서 판매하는 느낌이에요. 친근하다기보다는 세련되고 멋드러졌다는 생각이 커서 형식적인 자리같은데서 선물하기도 딱 좋을거같고 그래요.영상미도 과자 완성품도 전부 깔끔해서 베이킹 채널들 중에 유일하게 구독하고 있어요.

BGM까지 귀엽다니
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
진짜 꼭 만들어볼께요 !! ㅠㅠ

만들고 싶기보단 먹고 싶네요. 맛있겠다.

우왕~~!
저 토요일에 오븐사러가는데 처음으로 사보는거여서 너무설레요 ㅎㅎ
이거 보고 만들어서 친구들 선물해주고싶네여❤❤❤

베린이 겁도없이 이 영상보고 바로 랑그드샤 틀까지 구매해서 오늘 다 만들었는데 몸살날것같아요ㅜㅋㅋㅋㅋ
어떻게 이걸 만드시면서 영상까지 찍으실까 진짜 존경스럽습니다👍🏻

꼭 한번 만들어보고 싶네요

아니 무슨 이런 난생 처음 보는 분위기의 깔끔한 색다른 채널이 다 있죠 구독하고 가요 ㅠ ㅠ ㅠ 알람도 앵간하면 다 안 누르는데 유일하게 누르고 싶어지네요 나만 알고 싶은 채널 🤭

너므너므 기여워여ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ꼭 만들어서 반 친구들한테 나뭐 주고싶네요!

와...이렇게 세세한 설명은 처음봐요. 처음부터 빠져서 끝까지 다 봤습니다😃😃 눈으로 맛있게 먹었어요☺☺

베이킹을 해본적은 없지만 많이 어려워보이지도 않고 무엇보다 아이싱이 너무 귀여워요ㅜㅠ 선물하면 정말 센스좋다는 말 들을 법한 쿠키인 거 같아요!! 저도 도전해보고 싶어지네요ㅜㅠ