【高級本マグロ】大トロ、中トロ、赤身すべて取れる腹中をサク取り！大将に絶品の海鮮丼を作ってもらった！
鮨屋のまさる🍣Masaru
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神奈川県横浜市中区若葉町３丁目43−４ B1
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#寿司
#本鮪
#鮨屋のまさる
#寿司職人
制作プロデュース : 株式会社iceDOG
20 Comments
@misociel_misoradi 1 year ago
凄いな。阿吽の呼吸って言うか、正に名コンビって感じ。仕事も素晴らしいけどお二人の人柄が何より素晴らしい。こんなお寿司屋さんが近所にあったら良いなぁって思いました。
@けい-h4r 10 months ago
凄く
下処理に
時間掛け
手前、手間、手間！
更に、
手間、手間、手間！
掛けてて
流石、匠！ですね。
料理は、
本当に、料理する前の
手間のかけ方で
本当に美味しくなりますよね。
素晴らしいです。
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凄く勉強になります。ありがとうございます。
鮪は柵取りして切り身にする時に「同じ魚なのにこんなに違う！」と日々感じていて、その違いや料理法を解説されていてとてもためになりました。
本当にありがとうございます。