PROBANDO COMIDA PERUANA EN MÉXICO: ¿EL PISCO ES CHILENO O PERUANO? | GerardoGrossi
Gerardo Grossi
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Is Pisco Chilean or Peruvian? 🇵🇪🇨🇱 Join me on this culinary adventure in Mexico City, where I challenged myself to try authentic Peruvian food at the restaurant Al Toque. As a Venezuelan, my palate is ready for an experience full of flavor and tradition.
In this video, we discover the secrets of Peruvian gastronomy, from the iconic ceviche and the smooth tiradito to craft beers like Cusqueña. We analyze flavors, textures, and, in the end, resolve the big question about the origin of Pisco. Find out if the experience is truly worthwhile!
Video sections:
(0:00) Introduction: Is Pisco Chilean or Peruvian?
(0:59) Arrival at Al Toque restaurant in Mexico City
(1:20) Exploring the menu: signature dishes
(2:35) Trying Cusqueña beer
(4:16) First course: Classic Peruvian ceviche
(5:21) Second course: Fish tiradito (with yellow chili pepper)
(6:34) Third course: Seafood jalea
(8:29) Rating the dishes and experience
(9:20) Cost analysis and final bill
(10:32) The final debate: Where does Pisco come from?
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#Peruvian Food #Pisco #Ceviche #Tiradito #Gastronomy #Mexico #GerardoGrossi #AlToque #OsmoAction6
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20 Comments
Gracias ❤
En el Perú contamos con mas de 100 tipos de ajíes: el más popular para salsa de acompañamiento en las comidas es EL ROCOTO (muy picante), el ají que más se utiliza para muchos platos peruanos es el AJI AMARILLO, en nuestra selva el AJI CHARAPITA, PIPI DE MONO, para nuestro ceviche principalmente se usa EL AJI LIMO, etc.
El PISCO es peruano, el nombre de los destilados generalmente se dan por denominación de origen: esta bebida se originó en la ciudad de PISCO, departamento de ICA-PERU, pueblo que fue fundado en 1640; los chilenos como no tenían denominación de origen de su aguardiente que también lo llamaron Pisco, cambiaron el nombre de un pueblo que originalmente se llamaba La Greda y luego La Unión, por nombre oficial a Pisco Elqui ocurrió por ley el 1 de febrero de 1936; y así poder sustentar la denominación de origen que no tenían. En pocas palabras Chile se trató de copiar el PISCO que originalmente es peruano. Toda esa información esta en Internet y avalado por documentación histórica.
No sean malos, degustar nuestros platos con galletas, se nota que son mexicanos ja ja ja
Información de nuestros platos:
- EL CEVICHE pertenece a nuestra Gastronomía Marina. "Ceviche que no pica, no es ceviche".
- EL TIRADITO, pertenece a nuestra Gastronomía Nikkei. El color amarilla es gracias a nuestro AJI AMARILLO, muy usado en muchos platos peruanos. ja ja ja no es por el Maíz Amarillo, no haz escuchado bien ja ja ja
- LA SALSA TARTARA PERUANA, originalmente traída de Europa, pero modificada y mejorada con ingredientes peruanos, que la hace única y mucho más sabrosa que la original, muy usada para comer con frituras.
- EL PISCO SOUR, es un coctel creado en Perú.
https://youtube.com/shorts/gjTYmxbGsq8?si=toagZb6NBILI8He2
PRENSA CHILENA ACEPTA QUE EL PISCO ES PERUANO Y MEJOR
https://youtu.be/cD0uX9647q0?si=MQ49Z9UYMlx5jrW9
EL PISCO SOUR ES DE PERU
LA PISCOLA ES DE CHILE
no hay nada que discutir
Saludos y buen video ❤
PROBANDO COMIDA PERUANA EN MÉXICO: ¿EL PISCO ES CHILENO O PERUANO? | GerardoGrossi
Gerardo Grossi
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(0:00) Introduction: Is Pisco Chilean or Peruvian?
(0:59) Arrival at Al Toque restaurant in Mexico City
(1:20) Exploring the menu: signature dishes
(2:35) Trying Cusqueña beer
(4:16) First course: Classic Peruvian ceviche
(5:21) Second course: Fish tiradito (with yellow chili pepper)
(6:34) Third course: Seafood jalea
(8:29) Rating the dishes and experience
(9:20) Cost analysis and final bill
(10:32) The final debate: Where does Pisco come from?
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• Perú: El nombre proviene del valle, el río, el puerto y la ciudad de Pisco, en la región peruana de Ica. La palabra viene del quechua pisqu, que significa ave. Existen documentos históricos de producción y registros del término en el Virreinato del Perú que datan de inicios del siglo XVII (como el testamento de 1613).
• Chile: Posee una tradición productiva muy arraigada, centrada en los valles de los ríos Elqui y Limarí en el norte del país. Chile estableció una denominación legal de origen para su producción en 1931 y renombró un pueblo como Pisco Elqui en 1936