Advisor funciona em uma Padaria de Bairro?

Alfredo Soares

Alfredo Soares

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Será que as estratégias que funcionam em grandes empresas também funcionam em uma padaria de bairro?

Nesse vídeo, recebi uma missão do Luciano Huck: sair da minha sala e fazer um Advisor na prática, dentro de uma padaria tradicional do interior de São Paulo.

A Padaria Costa ganhou muita visibilidade depois de aparecer na televisão e chegou a aumentar suas vendas em cerca de 30% a 35%.

Mas ganhar movimento é diferente de construir um negócio previsível.

Então fui entender a operação de perto e encontrar tudo que essa padaria ainda estava deixando na mesa.

Nesse episódio, você vai ver estratégias práticas sobre:

• Como transformar um produto famoso em um produto estrela
• Como usar delivery sem complicar a operação da padaria
• Como melhorar a precificação e parar de definir preço no “chutômetro”
• Como transformar clientes do balcão em uma base de relacionamento
• Como usar WhatsApp e redes sociais para gerar recorrência
• Como aumentar as vendas nos dias e horários mais fracos
• Como melhorar a comunicação dos produtos dentro da própria padaria
• Como criar novas fontes de receita com empresas, eventos e festas
• Como vender coffee break para empresas da região
• Como transformar vendas pontuais em contratos recorrentes
• Como organizar melhor a equipe antes de simplesmente contratar mais pessoas
• Como aproveitar a exposição na TV para continuar crescendo depois que a audiência passar

Uma das principais conclusões foi simples:

Não dá para abrir uma padaria todos os dias e simplesmente torcer para os clientes aparecerem.

Você precisa criar mecanismos para atrair, vender, se relacionar e fazer o cliente voltar.

No final, o desafio é transformar uma padaria que cresceu muito na raça em uma empresa com estratégia, processos e previsibilidade.

Agora eles têm três meses para colocar tudo isso em prática.

Será que vai funcionar?

Se você tem uma padaria, comércio, restaurante, loja ou qualquer negócio local, assiste até o final porque boa parte dessas estratégias pode ser aplicada no seu negócio.

Comenta aqui embaixo: qual dessas estratégias você aplicaria primeiro?

E se inscreve no canal para acompanhar os próximos episódios do Advisor.

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Sou Alfredo Soares, empreendedor, autor e cofundador do G4, que já formou mais de 55 mil empresários no Brasil.

Antes do G4, fundei a Xtech Commerce. Em 3 anos, a plataforma criou 40 mil lojas e chegou a movimentar R$ 350 milhões por ano, até ser adquirida pela VTEX.

Depois disso, virei sócio da VTEX e participei do ciclo de crescimento que levou a empresa ao IPO.

Também sou autor de 4 best-sellers (Bora Vender, Bora Varejo, Todos Somos Uma Marca e Bora Ser Criativos) e criador dos movimentos Bora Vender e Bora Varejo, que ajudam uma geração de empresários brasileiros a vender melhor e operar com mais disciplina.

Aqui eu compartilho o que aprendi na prática sobre vendas, gestão, marketing, varejo e crescimento.