🥟 Манты с тыквой, картофелем и маслом

Для теста:

Вода — 300 мл

Яйцо — 1 шт.

Соль — по вкусу

Мука — сколько возьмёт тесто

Для начинки:

Тыква — 400 г

Картофель — 3 шт.

Лук — 2 шт.

Сливочное масло — 100 г

Соль — по вкусу

Чёрный перец — по вкусу

Паприка — по вкусу

Приготовление:

Из воды, яйца, соли и муки замесить мягкое эластичное тесто. Оставить немного отдохнуть.

Тыкву и картофель натереть на тёрке.

Лук мелко нарезать и добавить к овощам.

Посолить, поперчить, добавить паприку и перемешать.

Тесто раскатать, нарезать на квадратики и выложить начинку.

В каждый мант добавить кусочек сливочного масла или залить немного растопленного масла в начинку.

Сформировать манты и готовить на пару около 40–45 минут.

Получаются сочные, ароматные и очень нежные манты с тыквой. 🥰